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ちゃんのれん組合店主がラーメン愛を語り合う会話系シズル動画シリーズ【ラーメンの話がしたいです】 味のともちんファミリー・バンタムとちゃんのれん組合・加盟店オーナー生田の二人が 今日もアツく止まらないラーメントークを繰り出すノンストップ腹ぺこラジオ! 第三十八回のお題は、ラーメン考古学を学ぼう!〜第二弾〜 ゲストにラーメン考古学者の渡邊貴詞さんをお招きし「戦後の東京ラーメン」について教えていただきます 食材不足の中発展したのは東京の“西側”! 丸長、丸信、大勝軒…まさかの起源は東京ではなく“長野”!? 戦後の東京パワーで大発展をとげた戦後のラーメンの歴史に迫ります! 通勤のお供に、寝る前のひとときに、スキマ時間にズズズッと聞いてみてね〜! 10:56 「春木屋の名前」について渡邊さんより補足いただきました →これは「春木家本店」「中華そば春木屋」両方ともです。 田舎は同じ苗字がいっぱいいるので、その家を屋号で呼んでいました。 その屋号が「春木」や、でした。 ゲスト:ラーメン考古学者・渡邊貴詞さん ■東京ラーメン、種物中華そばの連載は『RiCE』WEB版↓ https://www.rice.press/?wr=23933 ■大勝軒などラーメンのアーカイブ事業↓ https://note.com/takashi_w ■渡邊さんの普段の食べ歩きは↓ / acidnabe (Instagram) https://x.com/acidnabe (X) 生田のXはこちら!ラーメンがさらに楽しく美味しくなるポストが満載! https://x.com/SatoshiIkuta ほぼ毎週更新予定!金曜19:00! ショート動画も毎週投稿中! 制作:ちゃんのれん組合 撮影・動画:株式会社おくりバント @okuribunt_ch 出演:ナギチャンラーメン店主 生田 https://x.com/SatoshiIkuta 味のともちんファミリー "maka" バンタム https://x.com/bantam26 ちゃんのれん組合加盟店一覧はこちら https://maps.app.goo.gl/H8a9m7HuBzc3o... #ラーメン #ちゃん系ラーメン #中華そば