Скачать с ютуб آنترومه پرتقال و لیمو _کرمو لیمو، جلی پرتقال و اسفنج روغن زیتون طعم تازه ی مرکبات в хорошем качестве

آنترومه پرتقال و لیمو _کرمو لیمو، جلی پرتقال و اسفنج روغن زیتون طعم تازه ی مرکبات

آنترومه پرتقال و لیمو _کرمو لیمو، جلی پرتقال و اسفنج روغن زیتون طعم تازه ی مرکبات . اسفنج عسل و روغن زیتون: تخم مرغ ۵۰ گرم ( ۱عدد) عسل ۴۰ گرم شیر ۲۰ گرم آرد ۶۰ گرم بیکینگ پودر ۲ گرم روغن ۵۵ گرم(اگر از روغن زیتون استفاده میکنید نوع و طعم روغن بسیار مهمه و در نتیجه نهایی تاثیر مستقیم داره اگر اهل طعم های جدید نیستید از روغن دیگه ای استفاده کنید) . . موس شکلات سفید شیر ۱۰۰ گرم شکلات سفید ۲۳۰ گرم پوست پرتقال و پوست لیمو خامه فرم گرفته ۲۵۰ گرم ژلاتین ۲ ورق (۸گرم) . مغزی پرتقال و لیمو آب پرتقال ۱۱۰ گرم آب لیمو ۱۱۰ گرم شکر ۶۰ گرم(مقدار شکر رو میتونین کمی بیشتر کنید تا ۸۰ گرم من برای اینکه طعم تازگی و ترشی لیمو داشته باشه مقدار کمتری زدم) ژلاتین ۲ ورق (۸ گرم) . مغزی کرمی پرتقالی آب پرتقال ۲۶۰ گرم شکر ۸۰ گرم رنده پوست پرتقال نشاسته ذرت ۱۴ گرم کره ۸۵ گرم ژلاتین ۱ ورق (۴ گرم) +ژلاتین پودری رو میتونین جایگزین ژلاتین ورقه ای کنید . مقدار ژلاتین پودری رو ۲ گرم از ژلاتین ورقه ای بیشتر در نظر بگیرید با ۵ برابر مقدار ژلاتین آب سرد مخلوط کنید بزارید ۱۰ دقیقه بمونه تا بشکفه و این مخلوط ژلاتینی (Gelatin mass)رو دقیقا وقتی ژلاتین ورقه ای اضافه میکنید به مخلوط داغ اضافه کنید