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Bebendo no Edifício Tristeza • Sazerac • part. Kennedy Nascimento 8 лет назад


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Bebendo no Edifício Tristeza • Sazerac • part. Kennedy Nascimento

O Sazerac é mais um clássico é clássico e vice-versa de New Orleans. Talvez o maior. E a base é conhaque, o preferido do Kennedy. Aqui vai a versão do rapaz: No mixing glass mete um torrão de açúcar. Aí joga dois dashes de Peychaud's e dois dashes de Angostura. Aí dá uma massocrada no açúcar. No versão kennedyana vamos fazer com 45ml de conhaque e mais 45ml de bourbon. Termina de diluir o açúcar. Prepara o copo besuntando com absinto. Bota gelo no mixing glass e mexe com a bailarina pra gelar e dar uma diluída na potência alcóolica da parada e chegar num equilíbrio joiado. Serve no copo absintado. O drinque é servido sem gelo justamente porque o sabor vai evoluindo de acordo com a mudança de temperatura. Pra completar pega um twist de limão siciliano e joga só os óleos, no drinque e na borda do copo.

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