生チョコレート＆ラッピング(材料3つで簡単・溶かすだけ♪)バレンタインにもHow to make Chocolate Ganache скачать в хорошем качестве

生チョコレート＆ラッピング(材料3つで簡単・溶かすだけ♪)バレンタインにもHow to make Chocolate Ganache

バレンタインチョコで一番人気の生チョコレートを作りました。 スイートチョコレート・バター・生クリームの3つの材料をとかして固めるだけで簡単にプロの味に作れます。 色んな食材を買いに行く時間がないけどバレンタインチョコレートを作ってみようと思われている方にオススメです。 #StayHome and cook #WithMe ※動画内のチョコレートの分量の訂正です 動画内の「250ｇのチョコレートは結構な量なので刻み甲斐があります」 は「350ｇのチョコレートは結構な量なので刻み甲斐があります」の間違いでした。 申し訳ありません。 ★よろしければチャンネル登録をお願いします。 Subscribe to my channel    / @hiromarucook   【ingredients】15 cm × 15 cm square shape 350ｇ　Sweet chocolate 200ml　heavy cream(Fat 40% or more) 45ｇ　butter Cocoa powder a little bit 【材料】15cm×15cm角形 スイートチョコレート　　　　　350ｇ 生クリーム(脂肪分40％以上)　　200ml バター　　　　　　　　　　　　45ｇ ココアパウダー　　　　　　　　適量 ※生クリームは動物性の35％と植物性45％でそれぞれ作りましたが、動物性35％の方は比較的しっかりした感じの食感の濃厚な味になり、植物性45％では柔らかい感じの濃厚な食感になります。 一般的には40％以上が適していると言われていますが、どちらもそれぞれ美味しく出来ます。 【作り方】 準備 15cm×15cm角形にロール紙を敷いておきます。 バターを薄い目に切って室温に戻しておきます。 ①チョコレートを細かく刻みます。 ②沸騰する手前まで熱くした生クリームを加えて、良く混ぜて完全に溶かします。 ③薄く切って室温に戻したバターを加えて良く混ぜます。 (バターがかちかちの場合は電子レンジで少しだけ温めて柔らかくします。) ③ロールペーパーを敷いた型に流して、しっかりと固まるまで冷蔵庫で冷やします。(5-6時間) ④しっかり固まったら、お湯で包丁を体温より少し温かくして切ります。 　(温度にすると36-40℃です) ※１度切ったら必ず綺麗にして、また温めて切ってくださいね。 ※15cm×15cmくらいのタッパでもロール紙を敷くと大丈夫です。 ⑤全体にココアパウダーを付けます。 ▼チョコを包んだ紙のようなものはワックスペーパーといって商品名は【キャラメルシート】とも言います。 サイズ(10㎝×12cm)を使用しました。 ―――――――――――――――――――――――――――――― ◆世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪ 「スイーツを食べたい♪ でも高カロリー過ぎる・・・ でもダイエットもしたいので低カロリー食も知りたい。」 そんなあなたにピッタリのスイーツとダイエット食を紹介しています。 ―――――――――――――――――――――――――――――― ★ひろまるのホームページはこちらです https://peraichi.com/landing_pages/vi... ★twitter お気軽にフォローお願いします。 　  / hiromarucook   ★instagram 　  / hiromarucook   もし私のレシピでお菓子やおかずを作ってくださったときは、 #hiromarucooktv　をつけて投稿して頂けると嬉しいです。