RATATOUILLE / RATATUY TARİFİ скачать в хорошем качестве

RATATOUILLE / RATATUY TARİFİ

Çizgi filmini kaç kez izlerim hatırlamıyorum, ilk orda duymuştum Ratatuy adını, bir çeşit Fransız yaz türlüsü, fırında pişiyor, çok da lezzetli. Patatesli tarifleri de var, patates koyarak da yaptım, ama ertesi güne patates pek lezzetli olmadığından koymamayı tercih ettim. Sebzelerin aynı boyutta olması önemli! Malzemeler; Sosu için; 🟥3-4 domates (Ben domates sos kullandım) 🟥2 kapya biber 🟥1 soğan 🟥2-3 diş sarımsak 🟥Tuz, karabiber, kekik Sebzeler; 🟥2 patlıcan 🟥2 kabak 🟥2 domates Üzeri için; 🟥Zeytinyağı, sarımsak, fesleğen Öncelikle sosunu yaptım, sırayla,çi soğan, sarımsak, biber ve domatesi küçük küçük doğrayıp pişirdim. Baharatlarını ekledim. Orjinalinde sosu blenderdan geçiriyorlar , ben geçirmedim. Sebzeleri mandolin rende ile incecik rendeledim. Hepsinin aynı kalınlıkta olması ve güzelce pişebilmesi için gerekli. Sosu bir borcama aldım, üzerine sırayla sebzeleri dizdim. En son sarımsak, fesleğen ve zeytinyağşı sosu üzerine gezdirdim. Bir fırın kağıdını yuvarlak kesip 180-190 derece fırında önce 50 dk kadar kağıtla sonra kağıdı çıkararak toplamda 1 saat 15 dk kadar pişirdim.Pişme süresi fırınınıza ve sebzelerin kalınlığına göre değişir.