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Schlangengurkensalat - Kochen mit Kindern

Dario, Anna und Maik bereiten eine leckere Salatsoße zu, auch auf Vorrat, mit der sie die Schlangengurke anrichten. Das sieht nicht nur spannend aus, sondern schmeckt auch lecker. Es geht um mehr als nur das Zubereiten eines Gerichtes. wir wollen Wissen rund um Obst und Gemüse vermitteln. Wo wachsen Obst und Gemüse? Wie wachsen sie, wie und wann erntet man diese? Welche Teile, Wurzel, Frucht, Stiele, Blatt, kann man essen? Wie werden die Einzelnen Komponenten nach der Ernte behandelt? Es geht in den Beiträgen auch darum ein Bewusstsein und Freude zu schaffen für regionales, saisonales Obst und Gemüse, sowie deren gesunde, schmackhafte Zubereitung. Ein Profikoch zeigt beim gemeinsamen Kochen mit Kindern welche Vielfalt an Möglichkeiten in den jeweiligen Gewächsen stecken und was bei der Zubereitung der Gerichte zu beachten ist. Die einzelnen Rezepte sind einfach gehalten, so dass sie von den Kindern in der Regel auch problemlos selbst "gekocht" werden können. Mit unserem Zirkuswagen - Gespann, das von einem alten Hanomag gezogen wird, fahren wir einfach zu den Landwirten oder Herstellungsorten hin und kochen dann auch direkt vor Ort.