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【飲食店経営】できる店長がやっている人件費の管理方法

人件費のコントロールも経営者や店長の役目です。あなたはどんな人件費のコントロールを店舗で行なっていきますか？ 今回は、引き続き人件費についてです。正しい人件費のコントロール、削減方法について実店舗の店長が行っている例をあげ、説明していきます。浮き沈みの激しい飲食業ですから、日々の売上も、季節や天候一つをとっても変わってきます。まず人件費のコントロールですが、人件費の社員の給与は固定費ですが、パートアルバイト費は、変動費であるという認識を持つことが大事になってきます。 引用：https://takenoshinichirou.com/manager... 武野慎一郎.comのチャンネルに登録:    / @com-cl9wz   現在の人気動画5選 第1位 SNSで集客するな! 飲食店が今すぐやめるべき7つの行為    • SNSで集客するな！飲食店が今すぐやめるべき7つの行為   第2位【事業計画書の書き方】飲食店開業の事業計画書に必要な5つの必要項目    • 【事業計画書の書き方】飲食店開業の事業計画書に必要な5つの必要項目   第3位 現役経営者がおすすめする飲食店のデジタルツール16選    • 現役経営者がおすすめする飲食店のデジタルツール16選   第4位【飲食店開業】あなたのお店の開業資金について    • 【飲食店開業】あなたのお店の開業資金について   第5位【飲食店の独立と開業】原価を下げるための3つのポイント    • 【飲食店の独立と開業】原価を下げるための3つのポイント