SKÅL! Valutare una birra: aderenza allo stile (esperimento con una mia tripel) - Degustazione скачать в хорошем качестве

SKÅL! Valutare una birra: aderenza allo stile (esperimento con una mia tripel) - Degustazione

Nella ricerca di una valutazione oggettiva di una birra, è importante distinguere il gusto personale (insindacabile) dalle caratteristiche effettive di quella birra. Uno degli aspetti più semplici da valutare, è l'aderenza allo stile, ossia quanto quella birra si avvicina alle linee guida indicate secondo il metro di riferimento (in questo caso, il famoso BJCP). Colgo l'occasione per rispondere anche alle richieste di parlare della mia esperienza di homebrewer, proprio valutando una delle ultime cotte: si tratta di una Belgian Tripel, anche se non ancora a fine maturazione. #Tripel #BJCP #Homebrewing 0:00 Introduzione 3:14 Sigla 3:21 HB: il mio mini impianto All Grain 10:06 Schede tecnica 14:05 Estetica bottiglia 15:13 Metodo di valutazione 16:28 Mescita e degustazione 24:51 Valutazione finale 27:58 Conclusioni "Skål" (a volte scritto anche "skoal", ma pronunciato sempre "skòl") è una parola in norreno antico, la lingua parlata dai popoli del nord Europa che oggi chiamiamo, genericamente, vichinghi. Veniva pronunciata ogni qualvolta si faceva un brindisi, alzando la coppa di legno o il corno potorio. Se volete seguirmi: Instagram: instagram.com/andrea.serch.sacchi/ Facebook: facebook.com/skalbirre/ Untappd: untappd.com/user/serch_kaiba Se volete sostenere il progetto abbonandovi al canale:    / @skalbirre     / skalbirre   Altri contatti: https://linktr.ee/andrea.serch ----------------------------------------------------------------- Registrazione, montaggio audio-video e scrittura della scaletta sono stati realizzati con software Open Source. ----------------------------------------------------------------- DISCLAIMER: Questo video è rivolto a un pubblico adulto e non vuole in alcun modo incoraggiare l'abuso di sostanze alcoliche. L'etanolo è un composto stupefacente, che causa dipendenza e il cui consumo è provato essere un fattori di rischio per una vasta gamma di tumori. Se bevi birre o altre bevande alcoliche solo per ricercare lo stato di alterazione dovuto al metabolismo dell'alcol, ti invito a chiudere immediatamente questo video. Se quello che cerchi è invece un racconto del mondo brassicolo e delle esperienze emotive e sensoriali legate alla degustazione delle birre, allora questo potrebbe essere il posto giusto per te.