Idealna woda do kawy: z filtra, z butelki, z proszku скачать в хорошем качестве

Idealna woda do kawy: z filtra, z butelki, z proszku

Kawy i akcesoria, których używamy w filmach, znajdziesz na: https://dobrapalarniakawy.pl/sklep --- Wybór wody to jeden z najważniejszych, a zarazem najczęściej pomijanych parametrów w świecie kawy - to jej podstawowy składnik stanowiący ponad 98% naparu. W zależności od składu wody i stopnia jej nasycenia minerałami, proces parzenia może odbywać się w zupełnie inny sposób. W nowym odcinku "Ja to parzę tak" Mateusz opowiada o tym, jakiej wody warto używać: kiedy wystarczy filtracja kranówki, kiedy lepiej zaopatrzyć się w wodę źródlaną o określonych parametrach, a kiedy sięgnąć po kompozycje minerałów pozwalające na uzyskanie wody idealnej. 00:00 - zbyt długa wejściówka 02:44 - "krótki" wstęp 16:22 - zanim zaczniemy 27:55 - cupping na trzech wodach 40:18 - jak przygotować idealną wodę do kawy? --- 1. Sprawdź wodę w swoim kranie - w niektórych przypadkach będzie wystarczająca dla codziennych potrzeb home baristy; informacje na jej temat znajdziesz na stronie internetowej wodociągów; możesz też użyć konduktometru do zmierzenia TDS ; 2. Jeśli Twoja woda ma nieco zbyt dużo minerałów, użyj zwykłego filtra dzbankowego do zredukowania ich ilości ; 3. Jeśli ilość minerałów w wodzie z kranu jest zbyt wysoka, możesz użyć wody źródlanej ze sklepu, np. Primavera, Żywiec Zdrój czy Żywiecki Kryształ ; 4. Dla uzyskania idealnej kompozycji minerałów sprawdź “wodę w proszku” - mieszankę minerałów do rozpuszczenia w wodzie demineralizowanej (np. Third Wave Water), która zawiera optymalny skład pozwalający rozwinąć się Twojej kawie.