March 7, 2025 скачать в хорошем качестве

March 7, 2025

【型の作り方】 ※一般的な30㎝幅のクッキングシートを使用して作ります！ ①38㎝ほどの長さでシートをカット！ ②4辺全て5㎝幅で折り、四角をねじれば完成✨ ------------------------------------------♡ ●前日の仕込み　所用時間の目安　1時間。 ●翌朝☀️ 焼き上がりまでの所用時間の目安　1時間15分〜。 ------------------------------------------♡ 使用しているドライイーストは、予備発酵不用のインスタントタイプです❣️ 手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵が安定し風味豊かなパンが焼けるので 私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしてます✨ ------------------------------------------♡ ◉使用している強力粉はカメリヤです。 　外国産小麦。（タンパク含有量　12%〜12.5%） ※タンパク質量の少ない粉で作る場合は水分量を少なめからスタートして調節⚠️ ------------------------------------------♡ 【よくばりちぎりパン】　1台分 ◉予備発酵（材料） ・40度ほどのぬるま湯…110g ・ドライイースト…2.5g ・砂糖…1g ◉生地（材料） ・強力粉…260g ・塩…4gg ・砂糖…20g ・40度ほどに温めた牛乳…80g （夏場は人肌くらいのもの） ・無塩バター…22g ☆動画で使用した具材 ・玉ねぎ ・ベーコン ・ウインナー ・チーズ ・バター ・グラニュー糖 ・パセリ ------------------------------------------♡ ◉保存方法 冷めたらすぐに密閉袋に入れて常温保存。 消費期限→焼き上がり含め2日 （茹で卵など、卵を具材として使用した場合は当日中にお召し上がりください） ◉冷凍保存も出来ます⭕️ 適当にちぎって分けて、それぞれピッタリとラップをし、ジップロックにいれて冷凍庫へ。 消費期限→2週間 #オーバーナイトパン #うりぼーちゃんねる #ちぎりパン