КУЛИНАРНЫЙ ТУР ПО КИПРЕ - Украденный ягненок и безумный контосувли в Никосии! скачать в хорошем качестве

КУЛИНАРНЫЙ ТУР ПО КИПРЕ - Украденный ягненок и безумный контосувли в Никосии!

Присоединяйтесь ко мне в эпическом гастрономическом туре по Никосии, Кипр — от обжигающей уличной еды до многовековых традиций приготовления ягненка. Мы посетим некоторые из самых знаковых мест города, чтобы попробовать дымный контосувли, жареный под землей клефтико и согревающие местные блюда. Piatsa Gourounaki Express Мы снова в Piatsa Gourounaki Express в Никосии — и на этот раз место абсолютно забито! Кухня работает на полную мощность, предлагая действительно аппетитные блюда. Я выбираю «панцетаки» — невероятно сочные ломтики бекона, подаваемые с различными соусами и свежими гарнирами. Это греко-кипрский комфорт уличной еды во всей красе, а энергия места делает его еще лучше. To Kontosouvli (Το Κοντοσούβλι) Далее — настоящая местная жемчужина — _To Kontosouvli_. Это культовое место славится своими легендарными kontosouvli, огромными шашлыками из маринованной свинины, медленно обжаренными на углях. Имея за плечами десятилетия традиций, старый шеф-повар здесь точно знает, как сделать мясо нежным, сочным и полным дымного вкуса. С толпой постоянных посетителей и истинно кипрской атмосферой это место становится обязательной остановкой для еды в Никосии. Ofto Kleftiko Kyriakos (Κυριάκος Οφτό Κλέφτικο) Пришло время для одного из самых легендарных блюд на Кипре — Kleftiko или «украденного ягненка». Это блюдо существует уже много веков, изначально его готовили пастухи, которые готовили ягненка под землей, чтобы его не видели. В Ofto Kleftiko Kyriakos ягненок теперь медленно запекается в традиционных герметичных печах, но вкус по-прежнему остается истинным историческим. Нежный, сочный и спадающий с кости — это Кипр на тарелке. Το Μαγειρείο της Προδρόμου Мы завершаем экскурсию в _Prodromou Kitchen_, скромной местной закусочной, где ежедневно подают домашние блюда жителям Никосии. Здесь все дело в честных вкусах и сытных порциях — я налегаю на богатую и успокаивающую тарелку мусаки, идеальное завершение долгого дня еды и исследований. 📱СЛЕДУЙТЕ: Инстаграм:   / alexmarktravel   #кипр #еда #никосия Рестораны/места, которые вы посетили в этом видео: 1. // Piatsa Gourounaki Express // Адрес: Костаки Пантелиди, Никосия 1010, Кипр https://maps.app.goo.gl/ZfN2W9RSqsT5r... 2. // To Kontosouvli // Адрес: Каллиполеос, Никосия 1070, Кипр https://maps.app.goo.gl/fzj5r42CqMREv... 3. // Офто Клефтико Кириакос // Адрес: Αιγαίως, Никосия 1035, Кипр https://maps.app.goo.gl/JKiwg3DsRb4cV... 4. // To Mageireio tis Prodromou // Адрес: Prodromou 35A, Строволос 2063, Кипр https://maps.app.goo.gl/k8oSDP2jtquxc... Главы: 00:00 – Вступление 01:31 – Сочные Панцетаки @ Пьяца Гурунаки 07:35 – Безумный Контосовули @ To Kontosouvli 15:50 – Украденный ягненок @ Кириакос Офто Клефтико 24:36 – Мусака @ Кухня Продрому