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La digestión en especies animales

Los procesos digestivos corresponden al conjunto de mecanismos físicos, químicos y biológicos mediante los cuales los alimentos ingeridos son transformados en moléculas simples y absorbibles. Estos procesos permiten la liberación, absorción y utilización de los nutrientes, y comprenden etapas como la ingestión, digestión mecánica y química, absorción, metabolismo inicial y eliminación de residuos no digeridos. Desde una perspectiva de nutrición animal, el conocimiento de la anatomía del aparato digestivo es fundamental para comprender las particularidades de los procesos digestivos en cada especie y su relación con la eficiencia en el aprovechamiento de los nutrientes.