Рост цен на мясо — кто заплатит больше всех? скачать в хорошем качестве

Рост цен на мясо — кто заплатит больше всех?

#агробизнесКазахстана #Eldala Скотный рынок в селе Карабулак ещё летом был живым индикатором здоровых торговых отношений и перспектив отрасли: ежедневно продавалось до 2 тысяч голов, молодняк уходил быстро даже при цене 2 100 тенге за кг живого веса. Откормщики покупали скот, рассчитывая продать говядину по 3 700 тенге за кг, и рынок давал понятный сигнал — цены будут расти, вложения окупятся. Перелом случился в сентябре, когда государство ввело квоты на экспорт говядины. Формально — ради сдерживания инфляции цен на мясо. Фактически — цены рухнули именно для фермеров: сегодня тушу у откормплощадок забирают уже по 3 100 тенге за кг, то есть минус 20% всего за несколько недель. При этом для потребителя ничего не изменилось. На прилавках говядина как стоила около 4 500 тенге за кг, так и стоит. Экспортные ограничения не удешевили мясо, а просто перераспределили доход: посредники зарабатывают до 1 400 тенге с килограмма, тогда как фермеры считают справедливой маржу не выше 500 тенге. В результате рынок получил дорогую говядину для населения и обескровленное животноводство — с падающими доходами и всё более реальными рисками банкротств. Чтобы разобраться в ситуации, команда Eldala.kz отправилась в село Карабулак. Где мы лично пообщались с разными участниками рынка, от простого ЛПХ до перерабатывающего завода Kaz Eco Meat. Читать подробнее: https://eldala.kz/specproekty/23641-c... 0:00 Самый крупный рынок скота в Центральной Азии 1:45 Зачем ввели ограничение на экспорт мяса 2:30 Нюансы откорма и содержания скота 3:00 Сбыт наладили, но продавать теперь некуда 3:40 Цены на скот и мясо в Казахстане 4:40 Почему скот стоит неделями на рынке 6:40 Как выживают ЛПХ в Казахстане? 8:10 Какие убытки получают ЛПХ? 8:50 Что говорят фермеры? 10:30 Какая цена будет справедливой за скот? 11:20 Чем опасен перестой скота? 12:10 Почему же ограничивают экспорт? 13:20 Через полгода никто не захочет заниматься скотом 14:00 Как снизить цены на мясо в Казахстане? 16:50 Что может быть с отраслью через пару лет? 17:40 Животноводы просят министра снять ограничение на экспорт говядины 18:48 Экспорт живого скота 19:08 Передовой мясокомбинат в Туркестанской области 20:45 Переработка субпродуктов и отходов бойни 21:40 Как устроен мясокомбинат KazEcoMeat 24:42 Единственный завод в РК где делают упаковку для колбас 26:30 Ливерный цех и хранения продуктов 27:00 Перспективы выхода на рынок Китая 27:40 Колбасный цех 28:20 Почему KazEcoMeat не получил квоту на экспорт? 29:15 Здесь строят современную откормплощадку 31:25 Сколько стоит такой проект? 31:55 Откормплощадки есть, но в аренде 32:50 Успели поработать на экспорт всего неделю 33:50 От завода зависит масса хозяйств 35:00 Карабулак теряет рынок сбыта 36:15 Казахстан ждет дефицит мяса 37:18 Обращение к министру сельского хозяйства Казахстана 38:10 Другие бизнесы тоже под вопросом 39:35 Что же в итоге? 41:20 Спасибо за просмотр Наши ресурсы: Сайт: https://eldala.kz/ Facebook:   / eldala.kz   Telegram: https://t.me/ElDalakz Instagram:   / eldala_kz   По вопросам размещения рекламы в видео пишите на почту press@eldala.kz