Как приготовить идеальный стейк из филе айсберга на гриле Weber Q | Пошаговое руководство скачать в хорошем качестве

Как приготовить идеальный стейк из филе айсберга на гриле Weber Q | Пошаговое руководство

Стейки из филе айс Достаньте из холодильника за 30 минут до приготовления и дайте стейку нагреться до комнатной температуры. Промокните стейк бумажным полотенцем, чтобы впиталась влага. Щедро приправьте мясо любимой приправой для барбекю. Я использовал для этих стейков луковую соль. Включите гриль и разогревайте его 10 минут или до тех пор, пока он не станет очень горячим. Это поможет поджарить внешнюю поверхность стейка, оставляя следы от подпалин. Перевернув стейк, начните контролировать внутреннюю температуру с помощью термометра. В этом случае я стремился к температуре 14 градусов (54 градуса), что соответствует средней прожарке стейка. После того, как вы сняли стейк с гриля, дайте ему отдохнуть 10 минут, прежде чем нарезать. Это поможет мясу расслабиться и остаться нежным. В завершение я люблю посыпать нарезанный стейк солью и перцем. Приятного аппетита! Если вам понравилось видео, поставьте лайк и подпишитесь на мой канал, чтобы увидеть больше контента :) #барбекю #стейк #вебер