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🟡 È arrivato il nuovo Libro! → https://amzn.to/3sRf625 🔹 Iscriviti Ora! → / @casapappagallo 🔹 Instagram → / casapappagallo 🔹 Facebook → / lucapappagalloofficial 🔹 Trovi tutte le Ricette sul sito → https://bit.ly/3PEBKRI ___________________________ Il trinxat è una ricetta molto saporita che ho avuto modo di scoprire durante un mio viaggio qualche tempo addietro. Questa preparazione è, infatti, tipica dei Pirenei e si fa soprattutto nella provincia di Girona. Il trinxat è un piatto a base di patate, verza e pancetta principalmente e ciò lo rende perfetto da portare a tavola durante un giorno freddo, magari uggioso. Essendo un piatto con ingredienti poveri è anche molto economico. La dolcezza delle patate si sposa in maniera perfetta con il sapore più pungente della verza e l'aggiunta della pancetta alla fine della preparazione dà una bella spinta alla sapidità. Questa ricetta dal gran carattere è di certo un piatto adatto all'inverno; portatelo a tavola quando avete voglia di un comfort food che vi rimetta in sesto. Il cavolo verza è il protagonista assoluto della ricetta del trinxat. Oltre ad essere buono, fa anche molto molto bene e dovrebbe essere inserito nelle abitudini alimentari di ciascuno di noi. Approfittate quando il cavolo verza è di stagione: sceglietene uno dal colore vivo e vivace e con le foglie ben chiuse, questi infatti sono indici di freschezza. ► Ingredienti per preparare il trinxat: Cavolo verza 1 kg Patate 500 g Pancetta affumicata 50 g Olio EVO 1 cucchiaio Sale qb Per servire Pancetta affumicata 4 fette Olio EVO 1 cucchiaio La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette... In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni. #LucaPappagallo #CasaPappagallo #Verza ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! Le trovi tutte su https://www.casapappagallo.it 🔹 ISCRIVITI! → / @casapappagallo