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Crostini di polenta e funghi, un antipasto goloso e facile

Per questa ricetta non ho voluto faticare. Ho acquistato una polenta istantanea e dei funghi misti già affettati. Con estrema facilità ho portato a tavola un antipasto molto goloso, che è piaciuto a tutti, rendendo felici in particolar modo i vegetariani! I crostini di polenta hanno una superifcie leggermente croccante e un cuore morbido. Il formaggio che nel forno di scioglie diventa pura goduria, mentre i funghi trifolati, un po' carnosi, aggiungono un tocco irresistibile! Fatemi sapere se li provate, o come cambiate gli ingredienti per ottenere accostamenti diversi e originali! Ecco quello che ho usato io: Per la polenta 250 g di farina di mais 1,2 l di acqua circa sale q.b. Per accompagnare 500 g di funghi misti (champignon e cardoncelli) 200 g di Taleggio DOP 1 spicchio di aglio prezzemolo sale, pepe, olio di oliva Qui la ricetta completa https://www.vivomangiando.it/recipe/c...