Откройте для себя Surelle или звездчатый крыжовник: аутентичный джем и другие вкусы скачать в хорошем качестве

Откройте для себя Surelle или звездчатый крыжовник: аутентичный джем и другие вкусы

Откройте для себя аутентичный джем из крыжовника Surelle или Starred и другие вкусы Мы называем его сюрель, крыжовник, гирембель, сюрет кошон: почти забытый фрукт, богатый железом, сочный и освежающий, который мы любили, когда были детьми... Готовы ли вы заново открыть для себя это кулинарное сокровище? В этом видео я познакомлю вас с деревом гирембелль, которое дает плоды сюреллы или гирембели. Этот небольшой, очень кислый желтый фрукт ценится в варенье, засахаривании и кристаллизации с сахаром. В Азии бузину употребляют в сиропе, соке, пунше, из нее готовят ароматные соусы, уксус и вино. Давайте отправимся собирать фрукты к женщине, которая любит превращать плоды своей земли в деликатесы ручной работы. А затем, вернувшись на мою кухню, вы увидите, как я превращаю этот маленький фрукт в джем и сок. И почему бы не насладиться им со старым ромом! Его происхождение: Считается, что бузина возникла на Мадагаскаре, а затем распространилась по Юго-Восточной Азии. В 1793 году колонистами он был завезен на Ямайку, а затем с конца XVIII по начало XIX века — на Малые Антильские острова. Его также называют кислой свининой, крыжовником таитянским или даже звездчатым крыжовником. Мякоть хрустящая, кислая, пикантная, из нее получается очень вкусное варенье. Это дерево: высотой от 2 до 10 м. Бузина — жаропонижающее (борется с лихорадкой), очищающее, мочегонное средство. Поэтому ее следует использовать при проблемах с кожей. Обратите внимание, что его нельзя употреблять пациентам с камнями в желчном пузыре и почечной недостаточностью. Рецепт джема из бузины Ингредиенты на 500 г фруктов: 300 г сахара Цедра лимона 10 сл воды Подготовка : Замочите фрукты на 24 часа. Варите их на медленном огне со 100 мл воды, цедрой лимона и сахаром, продолжая варить, пока фрукты не изменят цвет слоновой кости на темно-красный. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам и храните в прохладном месте. Совет: вы можете покрыть сюрели сахаром, чтобы они кристаллизовались, и нанизать их на кокосовые палочки, именно так мы их покупали у продавцов сладостей. Если вы любопытны, являетесь поклонником аутентичной кухни или просто ищете новые гастрономические идеи, досмотрите это видео до конца! Если вам понравилось это кулинарное видео, не стесняйтесь поставить лайк и поделиться им! Подпишитесь, чтобы смотреть больше оригинальных кулинарных видео! #КарибскаяКухня #КарибскиеАроматы #Сурель #Жирембель #РецептСурель #РецептыРемесленников #РецептДжема #ДомашнееДжем #ТрадиционнаяКухня #Домашний #ЭкзотическиеФрукты #РедкиеФрукты #СборФруктов #ФруктовыйСок #ДомашнийПунш #фруктовыйджем #звездныйкрыжовник 00:00 Пре-ролл 00:23 Вступление 00:49 Открытие/Сбор урожая 02:35 Домашние сладости 03:15 Приготовление сметаны и варка 05:44 Сок бузины 07:09 Окончание приготовления / Раскладываем по банкам 08:34 Дегустация/Заключение Музыка Счастливые Влоги Тропический Дом AI Музыка