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COURT BOUILLON DE POISSON à l'Antillaise

Salut la famille, j'espère que vous allez bien? Aujourd'hui je vous propose un voyage aux Antilles avec ce délicieux court bouillon de poisson. Très facile à faire, vous aurez besoin d'ingrédients spécifiques, mais je vous donne à chaque fois une alternative, si un des ingrédients vous manque. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1kg de poisson (vivaneau, thon, saumon, dorade...) 1 ou 2 tomates 1 ou 2 oignon 1 branche de cive 2 à 3 branches de persil 3 à 4 branches de thym frais (ou 2 CàC de thym séché) 3 piments végétariens 1 feuille de bois d'Inde (ou 1 feuille de laurier) 6 cl d'huile de roucou ou beurre rouge (ou huile neutre) 1 CàC de graines à roussir (ou graines de cumin) 20 cl d'eau sel & poivre selon votre goût Pour la réalisation de la recette , toutes les étapes, pas à pas, sont dans la vidéo ;-) Bon appétit la famille ! Si tu as aimé la recette, n'hésite pas à me le faire savoir avec un petit like. Abonne toi, pour ne rien rater et n'hésite pas à nous faire un retour dans les commentaires lorsque tu auras testé la recette.