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Kräutersalz - Gewürzsalz selber herstellen Rezept 2 года назад



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Kräutersalz - Gewürzsalz selber herstellen Rezept

Kräutersalz - Gewürzsalz selber machen und das auch noch mit den eigenen Kräutern aus dem Garten. Als Vorrat für das ganze Jahr oder auch als beliebte Geschenksidee. Zutaten: 70g Kräutermischung (Rosmarin, Petersilie, Oregano, Basilikum, Thymian) 700g grobes Meersalz unjodiert 6 Salzmühlen Vorarbeit: Zuerst werden die Kräuter getrocknet - entweder über den Sommer an der Luft oder im Backrohr oder auch im Dörrautomaten. Sie werden dann bis zur Verarbeitung noch an den Stielen luftdicht in Gläsern gelagert. Zubereitung: Alle Kräuter von den Stielen lösen und mit den Fingern oder einem Mörser zerkleinern. Nun mit dem Salz im Verhältnis 1:10 mischen und in Salzmühlen abfüllen. Wer möchte, kann auch noch die Gläser hübsch beschriften. Tipp: Auf die richtige Ernte der Kräuter achten und auch beim Trocknen die passende Temperatur wählen! Kräuter erst bei der Weiterverarbeitung von den Stielen trennen!

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