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꼴뚜기볶음 쫄깃한 마성의 단짠 마른반찬. Stir-fried Squirtle.

꼴뚜기 볶음 쫄깃해서 자꾸 손이가는 중독성 있는 마른반찬입니다. 네이버 블로그:https://blog.naver.com/yji516 네이버 티비:https://tv.naver.com/yji516 재료:꼴뚜기 120g, 꽈리고추 한줌, 홍고추 1개,대파 1/2 양념:간장 2T, 굴소스 1T, 맛술 2T, 매실청 1T, 간마늘 1T, 후추,통깨, 참기름 1.마른 꼴뚜기는 물 조금 넣어 바락바락 여러번 씻어 주세요. 2.씻은 꼴뚜기는 소주 2T로 재워 둡니다.(비린맛 제거) 3.꽈리고추는 한번 자르고 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 어슷 썰어 줍니다. 4.대파는 송송 썰어 주세요. 5.간장,굴소스,맛술,매실청,간마늘,후추로 볶음 양념 만듭니다. 6.팬에 기름 1T 두르고 꼴뚜기를 살짝 볶은 다음 꽈리고추와 홍고추, 양념 넣어 볶아 주세요. 7.볶아지면 통깨, 참기름, 대파 넣어 완성합니다. #마른반찬 #꼴뚜기 #꼴뚜기볶음 #사계절밥상 Ingredients: 120g skewer, a handful of twisted peppers, 1 red pepper, 1/2 green onion Seasoning: 2T soy sauce, 1T oyster sauce, 2T cooking wine, 1T plum syrup, 1T ground garlic, pepper, sesame oil 1.Put a little water on the dried pods and wash them several times. 2. Marinate washed pods with 2T of soju. (Remove fishy taste) 3.Cut the curled pepper once and cut the red pepper in half to remove the seeds and cut it diagonally. 4. Chop the green onions. 5.Make stir-fried seasoning with soy sauce, oyster sauce, cooking wine, plum syrup, ground garlic, and pepper. 6.Pour 1T of oil in a pan and stir-fry the dried pollack slightly, then stir-fry it with the twisted pepper, red pepper, and seasoning. 7.When it's fried, add sesame seeds, sesame oil, and green onions.