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Empanadillas de puerro y queso | Receta con thermomix

Estrenamos nueva sección ! Hoy haremos unas empanadillas de puerro y queso con thermomix ! Ingredientes 50 g de queso fresco 50 g de queso gruyère rallado 350 g de puerros en rodajas 100 g de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta Masa 130 g de cerveza 1 huevo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de levadura en polvo 400 g de harina de trigo Pasos a seguir: Ponemos los quesos en el vaso y programamos 10 seg/ vel 4 , retiramos del vaso y reservamos. Ponemos en el vaso el aceite , los puerros , la sal y la pimienta , programamos 6 seg/vel 4. Una vez troceados programamos 15 min/ 100º / vel 1. Colamos el aceite de los puerros con ayuda del castillo y reservamos el aceite para después . Volvemos a poner los puerros en el vaso y el queso y programamos 5 seg / vel 3. Retiramos del vaso y reservamos. Ahora con el vaso ya lavado vamos a poner el aceite que reservamos anteriormente y todos los ingredientes de la masa y vamos a programar 2 min / función amasar. Una vez hecha la masa retiramos del vaso , enharinamos la encimera y amasamos un poco la masa . Cortamos círculos con un molde de 12 cm y damos forma a las tapas de empanadillas las rellenamos con una cucharada de relleno en el centro y las cerramos . Con el horno ya precalentado , horneamos a 180º con calor arriba y abajo durante 20 o 25 min aproximadamente o hasta que estén un poco doradas . En total han salido 10 empanadillas. Si no disponéis de thermomix podeis realizar esta receta a mano , preparáis el relleno en una sartén luego lo mezcláis con los quesos y la masa la podéis preparar en un bol mezclando todos los ingredientes a mano y os quedará igual de rica! Comparte esta receta con tus amigos y familiares en las redes sociales y suscríbete al canal si aun no lo has hecho!! , Suscribirse es gratis!! No olvides darle a like !! y comenta si tienes dudas o sugerencias . Por aquí te dejo mis redes sociales donde puedes encontrarme fácilmente para no perderte ninguna novedad! Instagram :   / lacocinadeanadominguez   Twitter :   / anaadrecetas   Facebook :  / lacocinadeanaad   Google :https://plus.google.com/u/0/103474225... Pinterest :https://www.pinterest.es/cocinaanaad/