Bjang Bjang Noodles Maken – Pittige Chinese Noedels Uit Xi'an (Met Zelfgemaakte Noodles!) скачать в хорошем качестве

Bjang Bjang Noodles Maken – Pittige Chinese Noedels Uit Xi'an (Met Zelfgemaakte Noodles!)

🇨🇳 BJANG BJANG NOODLES ▶️ Het recept vind je op: https://reneindekeuken.nl/bjang-bjang... China heeft een rijke en diepe eetcultuur, waarin elke regio haar eigen unieke gerechten heeft – en Xi’an, de hoofdstad van de provincie Shaanxi, is daarin echt een parel. Deze oude stad aan het begin van de Zijderoute staat bekend om haar krachtige, hartige keuken met veel tarweproducten zoals noedels en gestoomde broodjes. In plaats van rijst eet men hier vooral noodles, vaak dik, stevig en met uitgesproken smaken. Eén van de meest iconische gerechten uit Xi’an is Bjang Bjang Mian (ook wel Biang Biang genoemd): noedels die zo breed en lang zijn dat ze hun naam ontlenen aan het geluid dat ze maken als je ze op het aanrecht slaat. Geen supermarkt-noedels, dus ik laat je in deze video zien hoe je ze zelf kunt maken – met een pastamachine (want ik ben geen Chinese noedelmeester 😉). Wat je kunt verwachten: 🍜 Zelfgemaakte noedels – extra lang en breed, met een stevige beet 🥩 Gemarineerd varkensvlees – langzaam gegaard als rijke topping 🥬 Paksoi & Chinese kool, geblancheerd voor frisheid en balans 🌶️ Toppings van bosui, knoflook, bleekselderij, Koreaanse chilivlokken en Szechuan peper 🔥 Sissende hete olie die alles tot leven brengt 📅 Iedere zondag een nieuw recept op mijn kanaal 💬 Heb jij wel eens echt in Xi’an gegeten? Of durf je deze smaakexplosie thuis te proberen? Laat het weten in de reacties! (2) © Licentie: 🔻 "TheFatRat - Envelope" is free to use in YouTube videos. Muziek gepromoot door BreakingCopyright: • 'Envelope' by TheFatRat 🇩🇪 |    • 'Envelope' by TheFatRat 🇩🇪 | Japanese Elec...   🔺 Contents of this video - 00:00​​ Intro 00:56 Nick verteld over Bjang Bjang Noodles in China 07:26 Noodles maken met een Pastamachine 11:40 Saus voor de Noodles maken 12:20 Topping voor de Noodlebowl 13:11 Groenten blancheren 13:55 Olie verhitten 14:01 Noodles koken 14:20 De Bowl opmaken 15:44 Proeven en beoordelen 17:06 Outtro #BjangBjangNoodles #BiangBiangMian #ChineseNoedels #ReneInDeKeuken #XiAnFood #ShaanxiKitchen #ZelfNoedelsMaken #StreetfoodThuis