Cheesecake sa šumskim voćem / Cheesecake with wild berries скачать в хорошем качестве

Cheesecake sa šumskim voćem / Cheesecake with wild berries

Sastojci / Ingredients 300 gr mljevenog keksa / 300 gr ground biscuits 100 gr putera / 100 gr butter 150 ml mlijeka / 150 ml milk 350 gr krem sira / 350 gr cream cheese 200 gr secera u prahu / 200 gr powdered sugar 2 supene kasike svjezeg limunovog soka / 2 tbsp fresh lemon juice naribana kora jednog limuna / grated lemon zest 500 ml vrhnja za sa slag / 500 ml whipping cream 300 gr sumskog voca / 300 gr wild berries 1 crveni preljev za torte / 1 pack of red cake topping (10gr) 2 supene kasike secera / 2 tbsp sugar 250 ml vode / 250 ml water -15 gr zelatine Priprema: 1. Keks, puter i mlijeko sjediniti. Staviti u kalup (24 cm) i oblikovati koru. 2. U jednoj posudi sjediniti krem sir, secer u prahu, sok limuna i koricu limuna. 3. U drugoj posudi umutiti vrhnje za slag. Sjediniti obje smjese, dodati 15 gr zelatine pripremljene prema uputstvu na vrecici, sjediniti i premazati preko kore. 4. U jednu serpu staviti 2 supene kasike secera, preljev za torte (u videu mozete vidjeti koji sam ja koristila) i 250 ml vode, promijesati i kuhati. Kad prokuha skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. 5. Na kolac poredamo voce i prelijemo ohladjenim preljevom. 6. Kolac hladiti 2-3 sata.