Torturi Diplomat | Îmbrăcate în frișcă naturala și glazura de ciocolata скачать в хорошем качестве

Torturi Diplomat | Îmbrăcate în frișcă naturala și glazura de ciocolata

Buna dragii mei și bine ați venit pe canalul meu de YouTube.Azi vă voi arăta cum glazurez torturile diplomat cu glazura de ciocolata.Mai jos atașez rețetele la glazuri. -------------------------------***----------------------------------- Dacă vă plac rețetele mele mă puteți ajuta cu un like și un share,sa poată vedea cât mai multă lume. In acest link vă voi arăta cum îmbrac în frișcă naturala torturile👇    • Cum îmbraci un tort în frișcă naturala | H...   ----------------------------------***-------------------------------- Rețeta pentru glazuri 👇    • GLAZURI DE CIOCOLATA - CHOCOLATE GLAZE   --------------------------------***---------------------------------- Prima dată pregătim blaturile de vanilie cu o zi înainte. Rețeta Diplomat Pentru crema aveam nevoie de: -5 gălbenușuri -400 ml lapte -400 grame zahăr pudră -esența de rom -1.200 grame frișcă naturala (250g de zahăr pudră pentru frișcă) -50 grame gelatina Fructe am pus, căpșuni, ananas, zmeură și afine. Pentru însiropat blatul aveam nevoie de: -200 ml zeamă din compot de ananas -100 ml apa -50 grame de zahăr Punem gelatina la hidratat in 200ml apă. Tăiem blaturile și pregătim formele în care umplem. Eu la aceste torturi am făcut două forme unul dreptunghiular de 28/18cm și unul pătrat de 20cm. Am făcut amândouă blaturi din 7 oua. Blatul este din pandișpan de vanilie (nu mai este nevoie sa vă spun cum se face, mă gândesc că știți). Am împărțit compoziția în amândouă forme pe care le tăiem pe jumătate și rezultă 2 foi pentru fiecare forma in parte. Mixăm gălbenușurile cu zahărul pudră,adăugăm laptele peste,stricoram compoziția și dăm la foc mediu. Amestecăm încontinuu până da în clocot. Dăm jos de pe foc și lăsăm să se răcească la temperatura camerei pentru 25 de minute. Timp in care mai amestecăm in compoziție. Băgăm gelatina la microunde pentru 30-40 de secunde. Prima dată băgați pentru 30 de secunde și dacă nu este topită complet mai dati încă 10 secunde. Adăugați toată gelatină pentru gălbenușuri și amestecați până se încorporează. Scoateți frișca din frigider și lăsați la temperatura camerei până se răcește complet compoziția de gălbenușuri. In acest timp pregătiți tot ce trebuie (fructele blaturile și siropul. Când sa răcit compoziția de gălbenușuri batem frișca cu zaharul pudra (să aveți grijă să nu o bateți foarte tare). Să aveți un vas mare sa va încape și compoziția de gălbenușuri când le amestecați. Dupa ce ați bătut frișcă se adaugă esența de rom și adăugăm crema de gălbenușuri în două etape. Amestecăm cu un tel foarte bine să se incorporeze toată cremă. Adăugăm un strat de crema in forma peste foaia însiropată,nivelam și adăugăm fructele adăugăm al doilea strat de crema,fructe și cu o lingura mai adăugăm un strat de crema cât să acopere fructele. La fel procedam și cu forma pătrată. Dam la frigider peste noapte. A doua zi le scoatem din formă și le îmbrăcăm în frișcă naturala. Dupa aplicăm glazura și le decorăm cu ce dorim. Dacă aveți întrebări îmi puteți scrie în comentarii și va răspund cu drag! 🤗 Pentru mai multe rețete mă puteți găsi și pe site-ul meu --https://www.florikitchen.ro/ Pagina mea de Facebook 👇  / www.florikitchen.ro   Subscribe to our channel-Make sure to click the 'Like' if you enjoyed the video.It really helps us grow our channel and produce new content,thank you.