Harcsaleves távol-keleti stílusban скачать в хорошем качестве

Harcsaleves távol-keleti stílusban

Gyors halreceptek sorozatunkban egyszerű recepteket mutatunk be. Hozzávalók: • 20 dkg afrikai harcsafilé • 15 dkg shimei gomba • 15 dkg rizstészta • kevés mangold • 1 marék koriander • 1 kis db friss chilipaprika • 2 gerezd fokhagyma • ½ db lime • gyömbér • 5 evőkanál szezámolaj • 5 evőkanál szójaszósz • fekete bors • só Elkészítés: Kezdésként az alapanyagokat előkészítjük. A mangolodot megtisztítjuk és felkockázzuk, egy kis darab gyömbért megpucolunk, majd lereszelünk, a fokhagymákat összezúzzuk. Ha ezekkel megvagyunk, az afrikai harcsafilét vékony szeletekre vágjuk. A rizstésztát a csomagoláson szereplő utasítás szerint elkészítjük. Ha kész a tészta, leszűrjük és egy tálba tesszük, majd meglocsoljuk 2 evőkanál szezámolajjal. Egy serpenyőben 3 evőkanál szezámolajat hevítünk és beletesszük a fokhagymát, a reszelt gyömbért, a felkarikázott chilit és a megtisztított gombákat, majd enyhén megpirítjuk. Ha megpirult, felöntjük 7dl vízzel. Ha felforrt, beletesszük a halszeleteket és 5 perc főzés után hozzáadjuk a mangoldot és a szójaszószt, majd további 5 perc alatt készre főzzük. Az elkészült levest a tésztára szedve tálaljuk.