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Une pâtisserie marocaine très parfumée aux amandes graines de sésames anis cannelle fleur d’oranger et trempée dans le miel, un vrai délice. Voici la recette que je prépare avec plusieurs exemples de façonnage possible. Pour environ une soixantaine de chebakia : 500g de farine 1/2 sachet de levure chimique 125g d’amandes torréfiées et mixées 70g de graines de sésames mixées 10g de graines d’anis (ou anis en poudre) 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de gomme arabique (facultatif) 60ml d’huile de tournesol 60g de beurre fondu 30ml d’eau de fleur d’orange 1 pincée de safran (poudre ou filament) 1kilos de miel Huile de friture Graines de sésames pour la décoration Musique: Funny day Musicien: Ilya Truhanov Url: https://icons8.com/music/