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正港「安格斯牛」請站出來！如何挑選牛肉？「認證安格斯」CAB是品質保證還是行銷手段？

曾幾何時 Black Angus Beef 跟「美牛」「油花」劃上等號？但是大眾信奉的Certified Angus Beef ("CAB")® 到底標準是什麼？同樣是Choice 或是 Prime等級的美牛，加了“CAB”認證，真的比較好嗎？ 大叔帶你深入「事實」truth 和 「行銷」marketing/ falsehood之間的區別。畢竟最終大家追求的，就是用最實惠的價格，買到最好吃的牛肉。買牛肉跟買LV包還是有些不同的，大家說是不是？ 開字幕 開字幕 〖煎牛排 該聽那位大廚的？🧐〗    • 煎牛排 何時該翻面？何時放胡椒？該聽那一位名廚？ENG SUB   〖修清整條 菲力牛排！小菲力跟大菲力差在那裏？🤨〗    • 修清整條 菲力牛排｜小菲力跟大菲力差在那裏？   〖牛小排大解密👍〗    • 牛小排 那裏來？全利用 筋膜做粥 脂肪煉牛油 ｜台塑牛小排原來這樣來！牛小...   〖冷凍牛排千萬別解凍啊！直接" 逆式炙燒"🥩🥩 〗    • 冷凍牛排千萬別解凍啊！直接" 逆式炙燒" 先烤後煎最好吃｜低溫烹調   〖DIY 乾式熟成牛排45天 家庭冰箱搞定👏👏〗http://bit.ly/2w6sfHd 〖舒肥雞胸肉 沒人告訴你的真相 🙃〗    • 舒肥雞胸肉 沒人告訴你的真相｜網紅建議舒肥温度都不同 到底要舒肥多少度才好...   〖熟成牛排職人獨創 酒漬脫水牛排🦾🦾〗    • 熟成牛排職人獨創 酒漬脫水牛排 ｜乾式熟成 PK 琴酒脫水   大叔牛排系列：http://bit.ly/2QwDujw 大叔食驗室：http://bit.ly/387uCXG 大叔舒肥系列：http://bit.ly/2tpJzFT 如果你喜歡我們的影片 歡迎 訂閱 分享 留言喔 👏👏 謝謝🙏 1⃣️ Subscribe http://bit.ly/unclealexjeremy 2⃣️ Instagram http://bit.ly/2mvPNAt 3⃣️ Facebook http://bit.ly/2LnZqJZ