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80秒學會「炒三鮮」宴客菜年菜料理食譜

炒三鮮的做法不難,今天分享的食譜是宴客年菜料理炒三鮮,超簡單的做法快來一起DIY炒三鮮吧! 炒三鮮宴客年菜料理食譜圖:https://flic.kr/p/2krVS5R 炒三鮮示範老師:不打烊廚房My Little Kitchen by Charlotte 夏綠蒂老師 炒三鮮食材: 熱水 適量 米酒 1小匙 植物油 15g 香油 1/4小匙 蔥綠 20g 【三鮮】 扇貝 100g 蝦仁 70g 透抽 140g 【爆香】 蒜末 3g 薑絲 5g 蔥白 10g 【蔬菜】 小黃瓜 80g 甜椒 80g 【調味料】 醬油 1/2小匙 鹽 1g 高湯 1大匙 【芡粉水】 玉米粉 5g 水 10ml 炒三鮮宴客年菜料理的做法: 1. 備料: 蔥切段,蔥白、蔥綠分開放;切薑絲;切蒜末;小黃瓜切片;甜椒切塊 2. 起一鍋熱水,倒入米酒,快速汆燙三鮮出鍋備用 3. 熱油鍋,爆香後加入蔬菜翻炒斷生 4. 放進三鮮拌炒,加入調味料和香油 5. 倒入芡粉水拌勻,撒入蔥綠炒勻即完成炒三鮮 6. 享用炒三鮮 Tips: 三鮮可依個人喜好替換,例如海參、魷魚、花枝等;蔬菜也可依個人喜好替換,例如紅蘿蔔、香菇、筍片等 推薦宴客年菜料理食譜: 《無錫排骨》   • 「無錫排骨」電鍋做法、附醬汁調味料比例配方,宴客菜年菜料理食譜   《涼拌魚皮》   • 必學靈魂醬汁「涼拌魚皮」附五味醬做法,宴客菜年菜料理食譜   《糖醋排骨》   • 「糖醋排骨」#糖醋豬肋排,宴客菜年菜料理食譜教學   《麻辣水煮魚》   • #麻辣水煮魚 #水煮魚片,下飯菜宴客菜 年菜料理教學食譜   《富貴牛腩》   • #富貴牛腩 #番茄燉牛腩 #番茄牛肋條,宴客菜年菜料理食譜   《筍絲蹄膀》   • #筍絲蹄膀 #筍乾蹄膀 #滷腿庫 #滷筍絲,宴客菜年菜料理食譜   《十香菜》   • 素食年菜首選 #十香菜 #什錦菜 #如意菜 #十樣菜,素菜涼菜冷盤料理教學食譜   《東坡肉》   • 經典江浙菜「東坡肉」年菜料理食譜   《芋頭糕》   • 電鍋做年菜 #芋頭糕 #芋頭粿,古早味料理教學食譜   《干貝燴白菜》   • Видео   《山東燒雞》   • 雞腿免炸清爽做法「山東燒雞」年菜、冷盤、涼菜、涼拌菜料理食譜   《乾燒明蝦》   • #乾燒明蝦 #乾燒大蝦 #茄汁大蝦,蝦料理、川菜、宴客菜、年菜教學食譜   #炒三鮮 #炒三鮮的做法 #炒三鮮做法 #炒三鮮是哪三鮮 #炒三鮮材料 #炒三鮮食譜 #炒三鮮是什麼 #炒三鮮食譜 #炒三鮮哪三鮮 #蝦仁料理 #透抽料理 #透抽煮法 #透抽的煮法 #扇貝料理 #扇貝做法 #扇貝煮法 #扇貝干貝 #扇貝料理 #干貝料理#干貝煮法 #年菜食譜 #年菜料理 #年菜推薦 #年菜製作 #年菜介紹 #年菜菜單 #2021年菜 #宴客菜單 #宴客菜食谱 #宴客菜单 #宴客菜食譜 #宴客菜簡單 #宴客菜單設計 #宴客菜食譜 #烹飪入門 #烹飪教學 #美食diy #天天好味

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