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Königsberger Klopse Rezept - Königsberger Klopse einfach selber machen

Dieses Königsberger Klopse Rezept ist ein perfektes Abendessen, wenn Ihr Eure Liebsten überraschen wollt. Wir verraten Euch in diesem Kochvideo, welche Zutaten Ihr für die Königsberger Klopse benötigt und wie sie Euch lecker gelingen. Folgende Zutaten braucht Ihr: • 350 g Hackfleisch • 1 EL Butter • 1 Brötchen • 1 Ei • 1 Zwiebel • 1 Markknochen • Piment, 1 Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer • 1 Brühwürfel • 1 EL Mehl • 60 ml saure Sahne • 125 ml süße Sahne • 100 ml Weißwein • 1/2 Glas Kapern • 2 TL Zitronensaft Als erstes weicht Ihr das Brötchen in Wasser ein und nach drückt es nach einiger Zeit aus. Schält danach die Zwiebel, würfelt sie und dünstet die Hälfte in Butter an. Vermischt nun Hackfleisch, Brötchen und gedünstete Zwiebeln. Gebt das Ei dazu und knetet alles mit angefeuchteten Händen durch. Schmeckt die Masse mit Salz und Pfeffer ab. Formt Klöße aus dem Teig. Die Menge reicht für etwa 14 Klöße. Als nächstes braucht Ihr einen Topf mit heißem Wasser. Gebt die andere Hälfte der Zwiebel mit dem Markknochen ins Wasser. Würzt das Wasser mit Piment, Brühwürfel, Lorbeerblatt und Salz und lasst es für 10 Minuten köcheln. Anschließend gebt Ihr die Klopse mit einer Siebkelle in den Topf und lasst sie 20 Minuten ziehen. Wichtig ist, dass das Wasser nicht mehr kocht. Nehmt die Klöße aus dem Topf und schüttet die Brühe durch ein Sieb. Bereitet eine Mehlschwitze in einer Pfanne vor. Gebt dazu Butter und Mehl in die Pfanne und schwitzt beides zusammen an. Gießt die Pfanne mit Brühe auf und gebt die saure und süße Sahne dazu. Rührt dabei gut um, um Klumpenbildung zu vermeiden. Danach kommen die Kapern dazu. Löscht die Sauce mit Weißwein ab und verfeinert sie mit Zitronensaft. Schmeckt zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer ab und gebt die Klopse in die Sauce. Nur noch Anrichten und Bon Appetit! Viel Spaß mit dem Königsberger Klopse Rezept! Königsberger Klopse Rezept:    • Königsberger Klopse Rezept - Königsberger ...   Hier KOSTENLOS abonnieren und kein Video verpassen: http://goo.gl/p96nZb