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우엉조림. 부드러우면서도 아삭하게 조려보세요
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우엉조림. 부드러우면서도 아삭하게 조려보세요
#이보은 #우엉조림 #집밥레시피 이보은의 요리비법 Ep.81 우엉조림 (준비재료) 우엉 300g, 통깨 1큰술, 검은깨 1/2작은술 (우엉세척) 식초 2큰술, 생수 2컵 (우엉밑간) 흑설탕 2큰술, 국간장 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술 (우엉양념) 식용유 3큰술, 진간장 2큰술, 매실청 2큰술, 물엿 1큰술, 다시마 우린 물 1/2컵 ---------------------------------------------------------- 00:00 - 오프닝 00:35 - 재료소개 및 우엉손질 01:29 - 식초물에 10분 담그기 02:15 - 찬물에 헹군 후 밑간하기 03:31 - 우엉볶기 04:39 - 양념 넣고 조리기 06:56 - 기포가 커지면 저으면서 조리기 07:35 - 불끄고 물엿 넣어 버무린 다음 깨 뿌리기 08:27 - 시식 및 끝인사 ---------------------------------------------------------- 인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h.... 카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia [방송 출연] 매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지 매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침 매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드 -------------------------------------------------------------- All BG musics from the artlist licensed https://artlist.io/sinwoolee-797629 #요리연구가 #쿠킹클래스 #집밥레시피 #우엉 #조림반찬 #조림 #쉬운요리 #엄마요리 #겨울요리 #제철요리 #요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리
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