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Pulpo a la Gallega | Galician Style Octopus | Polbo a Feira- ByOtoya

Pulpo a la Gallega / Galician Style Octopus - ByOtoya España es uno de mis países favoritos por su belleza, diversidad, futbol, idioma, cultura, y muy especialmente por su gastronomía. A continuación les dejo la receta de uno de mis platos favoritos, "Pulpo a la Gallega" o "Polbo a Feira" como es conocido en Galicia. Ole! Ingredientes 1 Pulpo Previamente Congelado 2-3 Hojas de Laurel 1 Cebolla Blanca 1 Olla grande con agua Sal en Hojuelas Pimentón Dulce (Paprika) Pimentón Picante Aceite de Oliva 4 Patatas Grandes 1 Copa de Vino Tinto Perejil Preparacion Limpiar nuestro pulpo. Pelar nuestras patatas y cortar cebolla en 4 pedazos. Hervir nuestra agua y agregar la cebolla, las hojas de laurel, y la copa de vino tinto. Asustar el pulpo en el agua sumergiendolo 3 veces por 3-5 segundos. Cocinar nuestro pulpo por 15-18 minutos por cada kilogramo de pulpo. Agregar nuestras patatas al agua donde está cocinandose el pulpo. Puyar con un palito de madera hasta que esté tierno. Reposar por 15 minutos antes de cortar los tentáculos. Rápidamente sellar en sartén con aceite de oliva y perejil picado. Colocar patatas en monedas en un plato redondo de madera. Colocar nuestros pedacitos de pulpo sobre la cama de patatas. Agregar sal, pimiento dulce, pimiento picante (en menos cantidad), aceite de oliva, y terminar con perejil. #PulpoalaGallega #Galicia #GalicianOctopus #GalicianStyleOctopus #octopus #pulpo #Espana #España #cocinaEspañola #ComidaEspañola #Spanishcooking #spain #byotoya #carlosotoya #estavainaestabella #quevainabella #Oliveoil #aceitedeoliva #vinotinto #burgans # burganswine #burgansalbarino #comohacerpulpoalagallega #howtocookpulpo #howtocookpulpoalagallega #riasbaixasalbarino #howtocookgalicianstyleoctopus #seafood #historiadelpulpoalagallega Historia del Pulpo a la Gallega History of Galician Style Octopus Carlos Otoya By Otoya Music: http://www.bensound.com