Supa crema de ciuperci, rapida, sanatoasa si delicioasa! скачать в хорошем качестве

Supa crema de ciuperci, rapida, sanatoasa si delicioasa!

Reteta de astazi este supa crema de ciuperci pleurotus, rapida, sanatoasa, si delicioasa. Ingrediente pt 4 portii mari: • 250 g de ciuperci – eu am utilizat pleurotus • Un cartof mediu ~100 g • O radacina de patrunjel medie ~100 g • O ceapa nu foarte mare ~80 g • O feliuta de unt gras ~20 g • Aproximativ 2 linguri de ulei • 80 ml de smantana dulce cu 15%, maxim 20% grasime • 600 ml apa • Sare, • Piper negru macinat foarte fin • O lingurita rasa de oregano uscat • O lingurita rasa de cimbru uscat • 2-3 catei de usturoi Taiem toate legumele in cuburi potrivite. Luam o oala mica pentru gatit, o punem pe foc mic spre mediu, adaugam in ea 2 linguri de ulei si untul gras. Dupa ce untul se topeste adaugam ceapa, si o innabusim cateva minute pana ce devine moale si usor translucida. Apoi adaugam usturoiul dat prin presa, il gatim si pe el cateva secunde, pana incepe sa-si elibereze aroma, adaugam cartoful, radacina de patrunjel si ciupercile. Turnam aproximativ 600 ml de apa peste aceste legume, adaugam sare si putin piper macinat fin, punem capacul si lasam sa fiarba pana toate legumele sunt moi si patrunse (~25 min). Cand totul este gatit, adaugam smantana dulce, cimbrul, oregano, si pasam totul cu un blender vertical (atentie sa nu stropiti cu supa fierbinte; cat timp blenderul este in functiune, trebuie sa fie imersat in lichid tot timpul). Daca supa v-a iesit prea groasa se mai poate subtia cu putina apa sau lapte, se potriveste gustul de sare si supa crema de ciuperci este gata. Crutoanele le fac foarte simplu in 5 minute la airfryer. Pun cubulete de paine cat sa acopere toata suprafata cosului, adaug putin ulei, sare, cimbru si oregano si le gatesc intre 4 si 5 minute la 205 grade! Pofta buna!