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A casa di Marco: nella mia città | Marco Bianchi

Il cambiamento e l’innovazione sono da sempre una parte importante nella mia vita. Per questo amo così tanto la mia città, così dinamica, frenetica, ricca di stimoli e opportunità, moderna e tecnologica. Anche in cucina l’innovazione e la tecnologia sono fondamentali. Gli strumenti e le tecniche di cottura che usiamo fanno la differenza nei nostri piatti. Come per i bocconcini di baccalà con riso nero e crema di ceci. Grazie alla cottura al vapore posso cuocere il pesce in modo molto preciso a temperatura inferiore ai 100°, mantenendo la sua carne morbida e conservando tutte le sue proprietà. Inoltre lo cuocio insieme al riso, risparmiando tempo ed energia, senza contaminare i sapori e gli odori. Un pranzo sano, veloce e soprattutto leggero per una giornata di studio e di aggiornamento! *** Iscrivetevi al mio canale: https://tinyurl.com/y235mgfq Potete seguirmi anche qui: Il mio blog: https://www.marcobianchi.blog Il mio profilo Instagram:   / marcobianchioff   La mia pagina Facebook:   / marcobianchioff   Ho creato una chat dove parlo di prevenzione e alimentazione sana. Se entrate oggi riceverete subito 3 ricette speciali; le potete trovare qui: https://m.me/marcobianchioff?ref=w519... *** Video in collaborazione con Miele