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こんにちは♩ 今回はチョコチップたっぷりの米粉のショコラパンを作りました(o^^o) 生地はふんわりもちもちでココアのほろ苦い生地に甘いチョコがぴったりです♩ 是非お試しください♡ 【材料】 •米粉(ミズホチカラ)150g •コーンスターチ 10g •ココアパウダー 10g •米ペースト(米粉6g +水20g) •ドライイースト 2.5g •砂糖 15g •塩 2g •油 8g •サイリウム 5g •水(夏は常温、冬はぬるま湯)160g前後 •チョコチップ30g 【保存方法】 粗熱が取れたら乾燥しないようラップで包んでください。 焼き立てでも美味しく召し上がれますが2〜3時間置いてからの方がモチモチ感が落ち着いてふんわりしていてオススメです。 召し上がる際に少し硬く感じたらラップに包んだままレンジで10〜20秒ほど温めると焼きたてのようにふんわりした食感に戻ります。 2〜3時間置いて生地が落ち着いてから冷凍保存も可能です。冷凍したものはレンジで1分程温めてお召し上がりください。 instagram📷 / komepan__y30 【愛用品の紹介(全て楽天市場)】 米粉(ミズホチカラ) 米粉パンがふっくら焼けてオススメです♩ https://item.rakuten.co.jp/bears-k/07... ドライイースト(赤サフ) しっかり発酵してくれます♩ https://item.rakuten.co.jp/profoods/1... 白神こだま酵母ドライ 米粉パンとの相性抜群です♩ https://item.rakuten.co.jp/parusu/rj3... サイリウム 米粉の成形パンにチャレンジしたい方にオススメです♩ https://item.rakuten.co.jp/auc-garlic... 米油 https://item.rakuten.co.jp/qt-life/ab... ブレッドナイフ https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/... スケール 0.1g単位で計れます♩ https://item.rakuten.co.jp/kurashiya/...