Two Delicious Days to Feel the Seasons｜Cooking and Walking｜Luxurious Chestnut Rice & Apple Pie скачать в хорошем качестве

Two Delicious Days to Feel the Seasons｜Cooking and Walking｜Luxurious Chestnut Rice & Apple Pie

今日のごはんとおやつ ・ごろごろ栗のごはん ・完璧を目指すアップルパイ ----------------------------------------------------------------------- 昭和の香りの古民家で、ひとり暮らしの60歳。 料理、ガーデニング、お裁縫、DIY。 誰かが用意してくれたものではなく、必要なものを自分で揃える――いつのまにか、そんな暮らしを楽しめるようになりました。 ごく普通の日常に小さな幸せ見つけられたら、それが何よりも豊かな人生。 ----------------------------------------------------------------------- 四角いアップルパイ ○折りパイの材料（作りやすい分量・２回分） 無塩バター　200g 水　100g 強力粉　140g 薄力粉　100g 塩　4g ○作り方 1．無塩バターを2㎝角に切り、冷凍庫で冷やします 2．水を冷蔵庫で冷やします 3．ボウルに強力粉、薄力粉、塩をふるい入れます 4．無塩バターをくわえ、カードで切り混ぜます（バターが粉でおおわれ、大豆大になるまで） 5．水をくわえて、押し混ぜ、四角くまとめます（バターの粒が残っている状態） 6．ラップで包み、冷蔵庫で1時間～一晩冷やします 7．打ち粉をした台に生地を置き、めん棒で長さ40㎝ほど（厚さ約１㎝）に伸ばし、三つ折りにします。この３つ折り作業をさらに２回繰り返し、ラップで包んで、冷蔵庫で30分～1時間冷やします 8．工程７をもう一度おこないます（３つ折り作業が計６回・ぽつぽつしていた生地がなめらかになる） 9．パイ生地を2等分します（今回、使うのは半量です） （半量――約270gーーで6個のアップルパイが作れます。残ったパイ生地は冷蔵庫で３日間、冷凍で１カ月程度保存できます） 10．厚さ約3ミリ（30×30㎝ぐらい）に伸ばし、長方形になるように6等分します 11．リンゴのカラメリゼをのせ、まわりに卵液を塗って、半分に折り、生地が開かないように周囲を押さえたら、裏返しにして、オーブンシートを敷いた天板に並べます 12．卵液を塗って、冷蔵庫で30分ほど冷やします 13．もう一度卵液を塗り、ナイフの背で木の葉模様を描き、2、3箇所に空気穴をあけます 15．190℃に予熱したオーブンで、25分焼きます ○リンゴのカラメリゼの材料 りんご（紅玉）　２個 砂糖　40g 水　大さじ1 シナモンパウダー　適量 レモン汁　小さじ1 ○作り方 1．リンゴの皮を剥き、食べやすい大きさに切ります 2．鍋に砂糖と水を入れ、火にかけて、飴色に焦がします 3．リンゴをくわえて、しんなりするまで炒めます 4．シナモンパウダー、レモン汁をくわえて、火を止め、冷まします ----------------------------------------------------------------------- お薦めの材料や道具 ・オレンジのエプロン（リーノエリーナ） https://a.r10.to/hUmjiR ・野田琺瑯のやかん https://a.r10.to/h6ySBx ・ペティナイフ https://a.r10.to/hFFghq ・角バットとざる https://a.r10.to/hgr3YA ・コーヒーミル https://a.r10.to/hUJP3h （supported by 楽天アフィリエイト） ・オレンジのエプロン（リーノエリーナ） https://amzn.to/45beCS0 ・ペティナイフ https://amzn.to/43WCVlZ ・角バットとざる https://amzn.to/3MsP24W ・やかん https://amzn.to/3oxgAY3 ・コーヒーミル https://amzn.to/35sm26M (Supported by Amazon Associates Program) ・富澤商店トップページ https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... （Supported by @富澤商店） ----------------------------------------------------------------------- Marin's Single Kitchen（まりんずシングルキッチン）チャンネルをご覧いただき、ありがとうございます。 Thanks for watching my channel. よろしければチャンネル登録をお願いします。 Don't forget to subscribe.    / @marinkitchen   コメントやリクエストもお待ちしています！ Please feel free to comment! ----------------------------------------------------------------------- blog：『Single KitchenでSweetsを』（シングルキッチンでスイーツを） http://yumsweets.blog.fc2.com/ Instagram：@marin_no_kitchen このチャンネルのレシピでお菓子やパンや料理を作ったら、@marin_no_kitchen　をつけて投稿してくださいね。 みなさんのおいしい写真を見にいきます♪ When you cooked with my recipe, please upload pics onto Instagram with the @marin_no_kitchen twitter：  / marimorishima   ----------------------------------------------------------------------- ●BGM : Epidemic Sound（著作権フリーの音楽サイト） ご登録は下記リンクから。30日間の無料お試し期間あり。 https://www.epidemicsound.com/referra... ----------------------------------------------------------------------- #手作り日記 #おひとりさまの暮らし #baking