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かましま 赤穂店/朝一に水揚げした新鮮な牡蠣をオールシーズン味わえるお店/赤穂城巡り【千ちゃんvlog】 скачать в хорошем качестве

かましま 赤穂店/朝一に水揚げした新鮮な牡蠣をオールシーズン味わえるお店/赤穂城巡り【千ちゃんvlog】 2 года назад

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かましま 赤穂店/朝一に水揚げした新鮮な牡蠣をオールシーズン味わえるお店/赤穂城巡り【千ちゃんvlog】

かましま 赤穂店 朝一に水揚げした新鮮な牡蠣をオールシーズン味わえるお店。 今回は、兵庫県赤穂市を、ぶらり歩きしながら美味しい牡蛎を食べてきます。 忠臣蔵で有名な赤穂!! 実は、この赤穂の味の名物と言うと「坂越の牡蛎」。 そんな赤穂の坂越で、牡蠣養殖業を営む「かましま水産」直営の飲食店の『かましま赤穂店』に行ってきます。 かましま赤穂店では、朝一に水揚げした新鮮な牡蠣をオールシーズン味わえるそうです。 お店は、JR播州赤穂駅から徒歩5分の場所にあります。 坂越の海を思わせる、さわやかなミントグリーンの建物が印象的。 お店に入ると、カフェの様な雰囲気!! 開放感があり、リゾートさが感じられるお店です。 かましまが牡蠣を養殖している坂越湾は、千種川が流れ込む湾で、生島樹林などの豊かな自然に囲まれているため、牡蠣の餌である植物プランクトンが豊富。 そんな地で育つ牡蠣は、身が大きくプリッとして絶品です。 かましまでは、本格的な御膳から、丼ぶりもの、洋食、一品料理、など多くのメニューから選べる他、季節限定の生牡蠣の食べ比べなども楽しめます。 一番人気の忠臣蔵御前を注文する事にしました。 忠臣蔵御前 1980円!! 生牡蠣、蒸し牡蠣、牡蠣フライ、牡蛎ボイル・ミニオイカバ丼、牡蠣汁など、牡蛎づくし!! 牡蛎の色々な食べ方が楽しめます。 大ぶりの牡蠣がふんだんに使われていて見るからに美味しそう。 まるまるの牡蛎フライ! プリプリの生牡蛎! ミニオイカバ丼にも大き目の牡蛎が入っています。 どれも美味しそうです。 ボイルした牡蛎には大葉のパウダーがかかっていました。 まずは、生牡蛎から! 生牡蛎は臭みがなく新鮮そのもの。 ツルンとした食感と共に海の旨味が広がります。 まさに、海のミルクちゃん!! ミニオイカバ丼を一口!! 鰻丼や穴子丼と比べても負けないぐらいの美味しさ。 本当に、丸々とコロコロの牡蛎フライ! 一口食べるとサクッとしたキレのある感触。 薄い衣の中には、マルマルの太った牡蛎さん!! 君は、なぜに そんなに成長したの? イイ海で育った証拠ですね。 箸で持っているだけで、プリプリで大き目の牡蛎さん!! 牡蛎の蒸し具合も抜群! 口に入れると旨味が広がってくる夢の美味しさ。 イイ感じの蒸し具合を研究されていますね。 牡蛎ボイル! 最近、メニューになった一品だと思いますが? 食べると、牡蛎の旨味に大葉パウダーの爽やかな香り。 これ、イイ感じですね。 かなり、気に入りました。 御前の一品に追加してくれて、ありがとうと言いたいぐらい。 満足の一品です。 このお店、毎年の様に牡蛎のメニューが増えるのが嬉しいところ。 つねに、牡蛎の料理を研究されていて、オーナーさんが努力家と言うか勉強熱心と言うか!! 頭が下がります。 去年の「かましま」よりも、今年の「かましま」、そして翌年の「かましま」て感じで、毎年 食べに行くのが楽しみなお店です。 食べログには、「生涯で口にした牡蛎料理で三本の指に入る」と口コミしている人がいるぐらい。 極めて美味しいです。 蒸し牡蛎は、シンプルだけど美味しいですね。 オイカバ丼は、牡蛎とタレの相性が抜群。 なんて、言っていいのかバランスの良い味? 絶妙な味で、最高に美味しい? とにかく、超美味しいです。 鰻丼や穴子丼と比べても負けない美味しさ。 これも、よく研究された一品ですね。 牡蛎の入ったお汁さん! 牡蛎の旨味がしっかりと出ていて、どこか上品。 口の中が優しくなる様な味ですね。 色んな牡蛎を食べた後に牡蛎汁を飲むと口の中が落ち着くと言うか! 全てを包みこむ様な母の様な存在。 全体のバランスを考えぬいた御前の〆の一品ですね。 君の存在で、最後まで牡蛎料理が美味しく食べる事ができます。 最高の牡蛎汁さんに感謝!! とても美味しく牡蛎づくしを楽しめました。 ご馳走様でした。 〒678-0239 兵庫県赤穂市加里屋2103-14 播州赤穂駅南口から徒歩約9分 坂越駅出口から徒歩約43分 電話番号 0791-56-5050 営業時間 (月・水・日)11:00~16:00(Lo:15:30) (木・金・土11:00~16:00(Lo:15:30)、19:00~24:00 HP https://kamasima.com/ (外部サイト) カテゴリ 魚介・海鮮料理、居酒屋、丼もの、穴子丼、海鮮料理、レストラン関連、みやげ品店、飲食 定休日 火曜日

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