Nông dân lãi tiền triệu nhờ nghề lấy nước thốt nốt nấu thành đường скачать в хорошем качестве

Nông dân lãi tiền triệu nhờ nghề lấy nước thốt nốt nấu thành đường

Cây thốt nốt từ lâu đã là hình ảnh đặc trưng của vùng Bảy núi tỉnh An Giang. Hiện cây này, còn mang lại nguồn thu nhập chính cho nhiều hộ gia đình. Và từ đó, có thêm một nghề:trèo cây thốt nốt hái trái và lấy nước nấu đường. Hiện nay cây thốt nốt trồng nhiều nhất ở vùng Bảy Núi gồm 2 huyện Tri Tôn và Tịnh Biên đang vào mùa thu hoạch trái và nước để mang đi nấu đường. Cây thốt nốt biểu trưng cho vùng có đông đồng bào khmer sinh sống, nơi đây giáp với biên giới nước bạn Campuchia. Người dân nơi đây trồng cây thốt nốt để đem lại nguồn thu nhập kính tế cho gia đình vào những tháng mùa khô mà thời điểm không thể canh tác hoa màu và lúa được. Bình quân cây thốt nốt trồng từ 12-15 năm mới cho trái và nước đường. Người dân nơi đây nói nghề trèo cây thốt nốt rất mạo hiểm cho tánh mạng. Vì miếng cơm manh áo người dân phải chấp nhận nghề “ăn cơm dưới đất làm việc trên trời” cả ngày. Theo anh Khoa hiên nay mới đầu mùa lấy nước thốt nốt. Một ngày anh trèo khoảng 30-40 cây để lấy từ 40-50 lít nước thốt nốt để mang về nấu đường. Vào tháng 2-3 cây thốt nốt bắt đầu cho nước nhiều nhất trong năm. Thời điểm đó người trèo cây lấy khoảng 60-80 lít đường/ngày. Sản phẩm sau đó được chia vào các hũ nhựa. Hiện giá 1kg đường thốt nốt bán giá từ 50.000 – 60.000 đồng/kg, tăng 5-10% so với năm rồi. Tuy nhiên đang vào mùa rộ nhưng sản lượng đường làm từ cây thốt nốt không đủ đáp ứng cho thị trường.