Этот рецепт бананового торта с глазурью «Мусковадо» просто необходим! Моя семья съела его на ура! 😋 скачать в хорошем качестве

Этот рецепт бананового торта с глазурью «Мусковадо» просто необходим! Моя семья съела его на ура! 😋

Банановый кекс с глазурью мусковадо Влажные ингредиенты • 1 палочка (½ стакана) несоленого сливочного масла, размягченного • ½ стакана растительного масла • 1 стакан сахарного песка • ½ стакана светло-коричневого сахара • 4 крупных яйца комнатной температуры Сухие ингредиенты (мучная смесь) • 2 ½ стакана пшеничной муки • 2 столовые ложки разрыхлителя • 1 чайная ложка пищевой соды • ½ чайной ложки соли Смесь с пахтой • 1 ¼ стакана пахты • 1 столовая ложка ванильного экстракта • ¼ стакана растительного масла Смесь с бананами • 4 спелых банана, размятых вилкой • 2 чайные ложки молотой корицы Глазурь мусковадо • 1 палочка (½ стакана) несоленого сливочного масла • ¾ стакана сахара мусковадо • 4 столовые ложки сахарной пудры • ¼ стакана цельного молока • ½ чайной ложки молотого корица • 1 столовая ложка ванильного экстракта 1. Взбейте масло с сахаром • Взбейте масло до бледно-желтого цвета. • Медленно влейте масло тонкой струйкой и взбивайте до однородности. • Добавьте белый и коричневый сахар, затем взбивайте на средне-высокой скорости около 4 минут до образования легкой и пышной массы. 2. Добавьте яйца • Уменьшите скорость миксера до средней. • Добавляйте яйца по одному, соскребая тесто со стенок чаши после каждого добавления. 3. Добавьте сухие и жидкие ингредиенты • Поочередно добавляйте мучную и пахтовую смесь на низкой скорости, начиная и заканчивая мукой (мука → пахта → мука → пахта → мука). • Прекратите взбивать, как только все ингредиенты смешаются. Соскребите тесто со стенок. 4. Добавьте бананы • Используя лопатку, аккуратно вмешайте банановое пюре и корицу. • Не перемешивайте слишком долго — оставьте в тесте заметные завитки бананового пюре. 5. Подготовка формы • Смажьте форму для кекса сливочным или растительным маслом и слегка присыпьте мукой. • Вылейте тесто, оставив не менее 5 см сверху, чтобы не вылилось. • Если у вас осталось тесто, выпекайте его в небольшой форме для большего наслаждения. 6. Выпекайте кекс • Выпекайте при температуре 175°C (350°F) 35–40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. 7. Остудите кекс • Дайте кексу остыть в форме 30 минут. • Накройте форму фольгой во время остывания, чтобы сохранить влагу. 8. Приготовьте глазурь «Мусковадо» • Пока кекс остывает, приготовьте сироп для глазури «Мусковадо», используя ингредиенты, перечисленные выше. Инструкция 1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. 2. Добавьте сахар мусковадо и помешивайте до полного растворения и образования однородной массы. 3. Уменьшите огонь и влейте молоко, постоянно помешивая. Варите на медленном огне 1–2 минуты. 4. Снимите с огня. Добавьте корицу и ванильный экстракт. 5. Вмешайте сахарную пудру, взбивая венчиком, пока глазурь не станет шелковистой и без комков. 6. Дайте немного остыть, прежде чем поливать ею торты, хлеб или пирожные. 👉 Выход примерно 1 стакан глазури. • Полейте остывший торт перед подачей.