Рецепт Whoopie Pie l Мягкое и вкусное печенье, похожее на пирожное, с начинкой из зефира скачать в хорошем качестве

Рецепт Whoopie Pie l Мягкое и вкусное печенье, похожее на пирожное, с начинкой из зефира

▽ Узнайте больше о том, как сделать «Нравится» и «Подписаться» — отличная помощь в создании контента! ▶Ингредиенты (около 6 пар пирожков диаметром около 9~10 см) [Вупи пирог] 85 г несоленого сливочного масла 120 г светло-коричневого сахара 35 г яиц 2 г ванильного экстракта 190 г муки общего назначения 30 г какао-порошка 4 г пищевой соды 3 г порошка растворимого кофе 180 г пахты (= если у вас ее нет, смешайте 170 г молока с 10 г уксуса или лимонного сока и замените) 3 г соли 1) Слегка разрыхлить сливочное масло комнатной температуры. 2) Добавьте коричневый сахар, соль и растворимый кофе и взбивайте, пока цвет масла не станет ярким и объемным. 3) Взбить, добавляя яйца и ванильный экстракт, не остывшие при комнатной температуре, в 2-3 приема. 4) Смешать муку, какао-порошок и соду и просеять. 5) Просеянное сухое 1/3 → пахта комнатной температуры 1/2 → сухое 1/3 → пахта 1/2 → сухое 1/3 смешать по порядку. (Я использовал ручной миксер на низкой скорости, но если вы беспокоитесь о перемешивании, вы можете использовать ручной венчик) 6) Положите его в кондитерский мешок и выдавите на пергаментную бумагу или тефлоновый лист. (Используйте круглый наконечник 803) 7) Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Smeg/Unox/Gierra и т. д. Конвекционная печь: 170 градусов Цельсия в течение 15 минут. Если у вас есть время, если вы испечете Whoopie Pie накануне и продержите его в герметичном контейнере в течение дня, влага распределится по печенью, и оно будет намного более влажным. [Зефирная начинка] 25 г воды 75 г сахарного песка 125 г кукурузного сиропа 50 г яичного белка 3 г ванильного экстракта щепотка соли 1) Налейте воду, сахар, кукурузный сироп и соль в кастрюлю и нагрейте до 118 градусов по Цельсию. 2) Влить 1) в объемный взбитый белок понемногу, взбивая. 3) Как 2) остынет, взбить до пиков. 4) Положите его в кондитерский мешок с круглой насадкой и поместите между двумя пирогами. (Совет №803) Хранение: 1 день при комнатной температуре, 2-3 дня в холодильнике, 2 недели в замороженном виде. При хранении держите его плотно закрытым, чтобы он не высыхал. При еде вкуснее есть, оставив его на некоторое время при комнатной температуре, а не в холодном состоянии. инстаграм:   / jadore________   -------------------------------------------------- ---------- ---------------------------------------- -------------------- --- При использовании рецепта просьба указывать источник. Вторичное редактирование и повторная загрузка видео запрещены. -------------------------------------------------- ---------- ---------------------------------------- -------------------- ---