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Ein stumpfes Messer schneidet nicht, es quetscht! Warum das bei Zwiebeln für Tränen sorgt und wie man Lebensmittel zellschonend verarbeitet, zeige ich in dieser Lektion. 🧅🔪 Transparenzhinweis: In diesem Lehrvideo zeige ich Arbeitsmaterialien und Marken. Diese wurden selbst gekauft, es besteht keine bezahlte Kooperation. 💡 Du interessierst dich für ein Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie? 👉 Schau auf meiner Seite vorbei: https://www.vladimir-ilberg.de/