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ストウブ鍋でやく基本のちぎりパン。 プレーンとモラセス味を作ってみました。さめてもフワフワ、 手でちぎる瞬間もテンションあがります。 I made a basic Pull-apart butter rolls in a Staub pot. I made plain and molasses flavored ones. It's fluffy even after it cools down, and the moment you tear it by hand is exciting. ■コーヒーのオンラインショップ https://mochasun.stores.jp/ ■ショップメルマガ会員登録 (無料登録で月2のメルマガ、不定期で暮らしの動画配信あり) https://mochasun.stores.jp/signup?red... ■mochaのinstagram https://www.instagram.com/mocha_kuras... ■webサイト(Blog) https://www.nocoffeenolife-mocha.com/ ■著書本「今日もコーヒーを淹れて」 https://www.amazon.co.jp/dp/4046053623/ ■暮らしの愛用品 https://www.nocoffeenolife-mocha.com/... 🍞動画内で使用しているパンの材料はこちら(富澤商店|TOMIZ ) https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... --------------------------------- ストウブ鍋で焼くちぎりパン ( STAUB 20cm ) 強力粉:300g 砂糖:20g(動画ではきび糖使用) 塩:6g イースト:3g 水:175g 牛乳:30g →モラセス35g バター:15g 焼成:(予熱は天板を入れて170℃)170℃で20分 ※モラセスとは、サトウキビを精製して砂糖を作るときにできる副産物で、 黒糖から糖分を抜いたミネラルの塊です。 Pull-apart butter rolls ( STAUB 20cm ) bread flour: 300g sugar: 20g (cane sugar is used in the video) salt: 6g dry yeast: 3g water: 175g milk: 30g → molasses 35g butter: 15g Baking: 20 minutes at 170℃ --------------------------------- *よくある質問は概要欄にまとめてあります。 Music♪ Epidemic sound Dova-syndrome https://www.joshwoodward.com/song/The... #ちぎりパン #STAUB #暮らし