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#245

🔵 LOJA OFICIAL BITALK 👉 https://loja.bitalk.pt 🛒 Neste episódio vamos perceber se estamos a ser enganados com “falsos biológicos” com Luísa Almeida. Afinal, o que é mesmo agricultura biológica? 🌱💡 Porque é que a fruta vale ouro… mas o agricultor continua na miséria? 🍎💰 Árvores toxicodependentes de químicos: mito ou realidade? 🌳💉 Devemos mesmo comer produtos fora de época? 🥦📅 Fruta “feia” devia ser mais barata… ou mais valorizada? 🍓😅 Será que comemos demasiado sem perceber? 🍽️🤔 Estamos a ser enganados com “falsos biológicos”? 🛒🎭 Mini mercados biológicos são o futuro ou só uma moda?🥕🏪 Sabias que os bimis são vegetais patenteados e manipulados? 🥦🧬 Luísa é a alma e fundadora da Quinta do Arneiro, um projeto de agricultura biológica que nasceu em 2007 mas que faz parte da sua vida desde sempre. A quinta está na família desde 1967 e é a sua casa desde 1987. Depois de 14 anos dedicada a uma livraria, decidiu trocar as prateleiras de livros pela terra, sem qualquer formação ou experiência na área. Transformou uma produção intensiva de Pêra Rocha numa referência nacional de agricultura biológica, movida por criatividade, sensibilidade estética e um profundo respeito pela natureza e pelas pessoas. Pioneira na produção e comercialização de produtos biológicos em Portugal, Luísa começou por exportar feijão verde e fava para Inglaterra e rapidamente expandiu para uma horta diversificada. Desenvolveu um sistema de vendas inovador, criou uma marca assente em ética e sustentabilidade e superou o ceticismo de quem acreditava que o projeto não duraria mais do que dois anos. Hoje, a Quinta do Arneiro é sinónimo de qualidade e confiança, com produção sazonal, cabazes porta a porta, mercados semanais e até um restaurante onde se serve o que a horta dá. Ao longo do percurso, liderou com resiliência, aprendeu com tentativa e erro e construiu um negócio viável e sustentável, sempre com a natureza como principal parceira. Apaixonada por viagens em busca de quintas biológicas e por jantares regados a bom vinho, Luísa é também conhecida pela sua franqueza e pelo perfil de “chefe à moda antiga”. Chora de emoção quando sente, não teme admitir os próprios medos e acredita que fingir saber é pior do que reconhecer a ignorância. Tem um olhar crítico sobre a forma como a agricultura convencional pressiona os produtores e degrada o ambiente, e orgulha-se de pagar bem aos agricultores com quem trabalha. Para ela, a terra nunca deve estar nua, o tomate não deve ser colhido fora de época e o sabor está acima da conveniência, até porque, garante, muito do que metemos no frigorífico devia ficar à temperatura ambiente. Aqui ficam alguns dos melhores momentos: 00:00 - Intro 00:43 - O Que é Agricultura Biológica? 03:50 - Fruta de Ouro, Agricultor na Miséria 07:32 - Árvores Toxicodependentes 10:41 - Produção Integrada 16:40 - Consumir Produtos Fora de Época 20:22 - Fruta Feia 28:51 - Comemos Demasiado? 33:44 - Somos Manipulados a Consumir 35:21 - Falsos Biológicos 42:25 - Mini Mercados Biológicos 48:39 - FRIGIDEIRA 🍳🤖 51:57 - As Dificuldades da Produção Biológica 58:03 - Pingo Doce Vai ser Produtor Agrícola 1:01:44 - Estamos Na Idade da Pedra Na Saúde 1:13:02 - Bimis São Vegetais Manipulados? Aproveitem para subscrever o nosso canal e ficarem a saber tudo sobre os nossos episódios: http://youtube.bitalk.pt Oiçam-nos no Spotify: http://spotify.bitalk.pt Oiçam-nos no Apple Podcasts: http://apple.bitalk.pt E sigam-nos nas redes sociais: • Instagram: http://instagram.bitalk.pt • TikTok:   / bitalk_podcast   • Linkedin: http://linkedin.bitalk.pt • Facebook: http://facebook.bitalk.pt • Website: https://bitalk.pt/ Uma produção GAFFVisuals https://gaffvisuals.com/