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Ferver ou não ferver, eis a questão... Qual a temperatura ideal da água para o preparo de cafés no filtro, coador ou prensa francesa? Neste vídeo eu explico pra você qual o papel desempenhado pela água e como sua temperatura se comporta durante a extração. Parece bobagem, mas enquanto preparamos nosso cafezinho do dia-a-dia, inúmeras reações químicas acontecem ao mesmo tempo quando a água entra em contato com os grãos moídos. Uma temperatura adequada para cada método e o tipo de café que você está utilizando pode fazer a maior diferença na sua bebida final. www.instagram.com/camila_barista #temperaturadaágua #barista #dicasdecafe #café #preparo #temperatura #água #ferver #dicas como fazer café caféfiltrado cafécoado #cafeina Barista melhor café café coado #cafepuro