Mis Kokulu 😋 Yumuşacık Tarçınlı Çörek (Ekşi Mayalı) & Yummy Cinnamon Bun (Sourdough) скачать в хорошем качестве

Mis Kokulu 😋 Yumuşacık Tarçınlı Çörek (Ekşi Mayalı) & Yummy Cinnamon Bun (Sourdough)

Nefis Tarçınlı Çörekler Ön maya; 30 gr ana maya, 60 gr su, 80 gr un, 10 gr şeker Tangzhong Bulamacı; 100 gr su 25 gr un ile kaynayıncaya kadar karıştırılır. Hamur; 150gr süt Ön maya Tangzhong bulamacı 1 yumurta 1 gr instant maya güzelce karıştırılır. Sonra un eklenir (425 gr) 9 gr tuz Hamur yoğrulduktan sonra tereyağı azar azar eklenir (30 gr) İç Malzeme; 70 gr tereyağı 100 gr şeker 1 çorba kaşığı tarçın 1 su bardağı kırık fındık/ ceviz 30-40 dk dinlendirilen hamur tezgahta bir merdane yardımıyla açılır. İç malzeme açılan hamura serpiştirilir. Arzu ettiğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Tepsi mayası verilir (3-4 saat). Yumurta sarısı biraz süt ile açılır ve çöreklerin üstüne fırça ile sürülür. 175 derece önceden ısınmış fırında 30-35 dk da pişirilir. Tarif ve tariften daha önemli olan teknik ve püf noktalarımı öğrenmek için beni instagram hesabımdan takip edebilirsiniz. Aşağıdaki linke tıklayınız;   / doktorunfirini   Bu çöreklerin lezzetine lezzet katacak “Beyaz sos” tarifimi instagram hesabımdan bulabilirsiniz (5 haziran 2021). https://www.instagram.com/p/CPyZW-wAW... Yumurta sarısını çöreklerin üstüne sürdünüz, yumurtanın beyazı ne olacak derseniz "Bulut Kek", "Şahane Beze" tariflerime bakabilirsiniz. Aşağıdaki linke tıklayınız Bulut kek ;    • Bulut Kek ✅ ☁️ (Cloud Cake)   Şahane beze tarifi ;    • Meringue/ Şahane Beze (Çikolatalı ve Antep...   ------------------------------------------------- Yummy Cinnamon Buns Starter; 30 gr sourdough, 60 gr water, 80 gr flour, 10 gr sugar Tangzhong Slurry; Mix 100 g of water with 25 g of flour until it boils. Dough; 150gr milk Starter Tangzhong slurry 1 egg 1 g instant yeast is mixed all well. Then flour add (425 g) 9 g salt After the dough is kneaded, add the butter little by little (30 g) Flavor; 70 g butter 100 g sugar 1 tablespoon of cinnamon 1 cup cracked hazelnuts/walnuts The dough, which is rested for 30-40 minutes, is rolled out on the counter with the help of a roller. The inner material is sprinkled on the rolled dough. You can shape it as you wish. Last proofing is given (3-4 hours). Wash out (Egg yolk and a little milk) spread with brush top of buns. Bake in a preheated oven at 175 degrees for 30-35 minutes. You can follow me on my instagram account to learn my techniques and tricks, which are more important than the recipe . Click the link below;   / doktorunfirini