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MANDIOQUINHA GRATINADA | CARNE AO MOLHO MADEIRA | BRIGADEIRO DE CAFÉ | Sabor de Vida

#tvaparecida #sabordevida ⚠ INSCREVA-SE NO CANAL ⚠ 🍠 MANDIOQUINHA GRATINADA ✅ Ingredientes 1kg de mandioquinha 1L de leite 2 caixinhas de creme de leite 100g ou 1/2 xícara de chá de manteiga 200g de parmesão 200g de muçarela Sal e pimenta a gosto ✅ MODO DE PREPARO 1. Descasque a mandioquinha, fatie bem fina e coloque para cozinhar com todos os ingredientes exceto a muçarela. 2. Após levantar fervura, cozinhe por aproximadamente 5 minutos. 3. Com a ajuda de uma escumadeira, retire a mandioquinha e coloque em um refratário. 4. Coloque uma concha do leite que sobrou na panela, cubra com a muçarela e leve para gratinar a 200°C por aproximadamente 30 minutos. 5. Sirva com a carne ao molho madeira. 🥩 CARNE AO MOLHO MADEIRA 🥣 MOLHO MADEIRA ✅ Ingredientes do fundo de carne 2kg de costela de boi 2 cenouras 2 cebolas 4 talos brancos da cebolinha 1 talo de alho-poró 4L de água Azeite a gosto ✅ MODO DE PREPARO 1. Coloque a costela para assar a 200°C por 1 hora, até que fique bem tostado. 2. Em uma panela, coloque as cebolas, as cenouras, os talos brancos da cebolinha, o alho-poró, um fio de azeite, deixe dourar bem. 3. Retire a costela do forno, coloque na panela, cubra com a água e deixe cozinhar em fogo bem baixo por 3 horas ou 1 hora na panela de pressão. 4. Passe em uma peneira e reserve o caldo. 5. Use a carne desfiada para fazer outras preparações. ✅ Ingredientes da carne ao molho madeira 500ml do fundo de carne 2 bandejas de cogumelos paris refogados 200ml de vinho do porto 4 colheres de sopa de açúcar 200ml de creme de leite fresco 6 escalopes de filé ou carne da sua preferência 100g ou 1/2 xícara de chá de manteiga Sal e pimenta a gosto Cebolinha verde a gosto ✅ MODO DE PREPARO 1. Tempere os filés com sal e pimenta. 2. Em uma panela, coloque manteiga, deixe esquentar bem. Coloque o filé e deixe selar dos dois lados. 3. Retire o filé, coloque o fundo de carne, o vinho do porto e o açúcar. Deixe reduzir. 4. Coloque os cogumelos, o creme de leite fresco e deixe cozinhar até ficar cremoso. 5. Volte o filé para a preparação e sirva com a mandioquinha. ☕ BRIGADEIRO DE CAFÉ ✅ Ingredientes 2 caixinhas de leite condensado 2 colheres de sopa de cacau em pó 2 colheres de sopa rasas de pó de café 1 colher de sopa de manteiga Granulado para decorar Grão de café para decorar ✅ MODO DE PREPARO 1.Coloque a manteiga, o cacau em pó e o café em pó em uma panela e vá mexendo até derreter. 2. Coloque o leite condensado e vá mexendo em fogo baixo por 15 minutos, até dar o ponto de brigadeiro de enrolar. 3. Deixe gelar, enrole, passe no granulado e coloque um grão de café na parte de cima. Conteúdo exibido no programa "Sabor de Vida" dia 22/10/2025 ⚠ Atenção: Os vídeos publicados neste canal NÃO estão autorizados para reprodução integral ou parcial em outros canais sem a devida autorização. A TV Aparecida trabalha ativamente para proteger seus conteúdos. Caso sejam encontradas cópias não autorizadas, será enviada uma solicitação de remoção via YouTube conforme as políticas de direitos autorais. TV APARECIDA É bom estar onde a Mãe está! https://www.a12.com/   / tvaparecida     / tvaparecida     / tvaparecida   Baixe o nosso Aplicativo gratuitamente no seu celular, tablet ou iPad. Google Play: https://play.google.com/store/apps/de... Apple Store: https://apps.apple.com/us/app/apareci...