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Albóndigas con tomate receta 2020

PrepaReceta de albóndigas en salsa de tomate caseras ó pelotas de carne con tomate, un plato casero que os va a encantar. Yo le doy mi toque personal al meter algo de mostaza en grano y rúcula picada. Un plato estrella para los niños si las acompañamos de unas ricas patatas fritas caseras, a todos les gusta! Anímate y vamos a ello! Ingredientes para 4 personas Carne de ternera picada 1kg 1 Taza de pan rallado 30 grs de Rúcula picada 1 Cuchara de mostaza de Dijón Media Lata de cerveza 3 Dientes de ajo 1 Huevo fresco Pimienta Negra Sal ELABORACION RECETAS ALBONDIGAS CON TOMATE Lo primero que vamos a preparar es el aliño de la carne. RECETA ALBONDIGAS CON TOMATE PASO 1 Preparar el a liño de la carne, cogemos un Bol de Acero Inoxidable y vamos a meter el kilo de carne picada, la taza de pan rallado, la rúcula picada, la cuchara de mostaza de Dijón, media lata de cerveza (también puede ser cerveza negra ) el huevo fresco, los dientes de ajo picado, pimienta negra y sal. Lo mezclamos todo muy bien, que se integren todos los aromas y sabores, y la dejaremos reposar en la nevera durante unos 30 minutos, RECETA ALBONDIGAS CON TOMATE PASO 2 Pasado ese tiempo hacemos bolas como os digo en el video, que sean de un tamaño como las pelotas de pingpong. Las freímos en una sartén con aceite bien caliente, y vamos reservando en un papel secante. RECETA ALBONDIGAS CON TOMATE PASO 3 Receta de salsa de tomate, este tomate ya os lo grabé en una ocasión, en el video de salsa de tomate casero, pero os lo explico por aquí ahora o te metes en el enlace. En la Cacerola baja BRA Efficient ponemos cebolla picada con tres dientes de ajo, una hoja de laurel y sofreímos. Una vez pochado agregamos una lata de tomate natural triturado de como unos 750grs. Freímos el tomate, hay que estar atentos y poner una tapadera ya que corremos el peligro de poner la cocina llena de lunares. Una vez frito lo ponemos a gusto de sal, azúcar y pimienta negra. RECETA ALBONDIGAS CON TOMATE PASO 4 Metemos las albóndigas las integramos bien por todo el tomate y lo ponemos a fuego medio durante 10 minutos. En ese tiempo, preparamos las patatas fritas caseras para acompañar. Otras guarniciones para carnes o albondigas Si queréis poner otra guarnición que no sean patatas fritas, podemos elegir entre una gran variedad, como bien puede ser una ensalada de arroz con atún o también podemos optar por arroz blanco cocido. Otra de las guarniciones que a mi me mola para las carnes es el puré de patatas. Un puré de patatas casero con mantequilla en su punto de sal y pimienta le pega muchísimo a un plato como este. Podéis ver cómo disfrutar de una guarnición de puré de patatas en este Ossobuco al vino tinto. ⭕⭕SIGUENOS EN NUESTRAS WEB Y REDES SOCIALES⭕⭕ ✅WEB: https://www.cocinaconalbertovalle.com ✅FACEBOOK 16k👍:   / cocinatopconalbertovalle   ✅INSTAGRAM 1.200k👍:   / alberto_valle_chef   ✅TIKTOK 40k👍: https://www.tiktok.com/@cocinaconalbe...