Якон и почему я его выращиваю. скачать в хорошем качестве

Якон и почему я его выращиваю.

В этом видео рассказывается о процессе выращивания и сбора якона (0:50). Докладчик подчёркивает, что клубни якона очень нежные и легко ломаются, даже более хрупкие, чем батат (0:53–1:14). Якон известен своим сладким вкусом и высоким содержанием сахара, но, как и топинамбур, он безопасен для диабетиков (1:16–1:43). Докладчик демонстрирует, как собирать якон, показывая, что клубни можно есть сырыми после очистки (2:13–2:25). Кожица быстро окисляется, зеленея на воздухе, поэтому рекомендуется чистить и нарезать якон непосредственно перед употреблением, как картофель фри (2:58–3:20). В видео также объясняется, что «детки» или гроздья с побегами можно пересаживать на следующий сезон после хранения в помещении в период покоя (2:33–2:56, 6:53–7:01). Докладчик делится личным опытом выращивания якона, включая год с неурожаем (3:42–3:44) и год с крупными клубнями, которые пришлось раздать (5:32–5:50). Среди серьёзных проблем упоминается то, что рассада якона плохо переносит транспортировку и часто гниёт при транспортировке (4:17–5:08). Главная цель выращивания якона — получить достаточное количество урожая для употребления в свежем виде, приготовления сиропа и пересадки (3:53–4:05). Докладчик отмечает хрусткость и сочность якона, сравнивая его с другими популярными корнеплодами, такими как кольраби и топинамбур (5:52–6:17, 7:59–8:04). Видео завершается сбором якона и подготовкой «деток» к пересадке (6:45–7:01). Музыка: Serene Flow Музыкант: VN VideoEditor