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湯水 | 花旗參石斛竹絲雞湯 : 益氣養陰、清熱生津、補肝明目，最合捱夜一族 💚 Nourishing Chinese Soup / kittyscornerhk

Full English recipe below, English subtitle in video. 花旗參補氣養陰，清熱生津；石斛養陰清熱，加上烏雞、少許螺片和圓肉一齊煲，十分滋潤。 -------------------------------- 🔔歡迎訂閱 按贊 分享 | Welcome to subscribe -------------------------------- 📍食譜 : 花旗參石斛烏雞湯（4-6人份量） 材料 : 烏雞半隻 (也可買一隻, 分兩次煲湯) 水腱100g 已處理乾螺頭(或螺片) 60g    • 如何處理乾螺頭？ 學會竅門煲好湯 ｜ How to prepare dri...   蓮子20g 茨實20g 沙參7條 40g 玉竹30g 圓肉10粒 11g 百合20g 薑3片 水3.5公升 後下材料 : 花旗參16g 石斛15粒 7g 螺頭溶液 2湯匙 杞子1湯匙10g 鹽少許 做法 : 1. 乾螺頭預先處理好。 2. 藥材洗淨浸30分鐘。杞子不用浸。水腱和去皮烏雞，冷水下鍋，汆水至出現浮泡，撈起沖洗。 3. 大鍋加入3.5公升水，滾後把除了花旗參、石斛、螺頭溶液和杞子之外的材料加入，大火煲30分鐘後轉中細火煲多1個小時。 4. 最後30分鐘加入花旗參和石斛，繼續中細火煲，最後15分鐘後加入螺頭溶液和杞子，加鹽調味便成。 ___________________ 📍Recipe : Dark Skin Chicken Soup with American ginseng and dendrobium (4-6 pax) Time for boiling soup: 1h 45min ingredients : dark skin chicken 1/2 pc lean pork or pork shane 100g cooked conch head 60g    • 如何處理乾螺頭？ 學會竅門煲好湯 ｜ How to prepare dri...   lotus 20g Euryale ferox 20g Sha Shen 7pcs 40g Yuzhu 30g dried longan 11g dry lily bulb 20g ginger 3pcs water 3.5 litre last to add : American ginseng 16g Dendrobium 7g conch head solution 2 cubes wolfberry 10g salt to taste ✿ ✿ ✿ Soup HK style ★ 港式風味靚湯 https://bit.ly/3xi6Mrj Chinese ★ 中式 https://bit.ly/2WJJ18u Festive ★ 節慶食譜 https://bit.ly/3ctVt5T #chinesesoup #竹絲雞湯 #烏雞湯 #花旗參湯 #花旗參石斛湯, 花旗參石斛烏雞湯, 花旗參, 烏雞湯, 石斛烏雞湯, 補氣養陰, 清熱生津, 養陰清熱, 湯水, kittyscornerhk, healthy soup, chinese soup, 竹絲雞湯,