فول بطحينه وفول بحمض قوت اليوم ووقود الهمم سهل سريع وتقديم شهي مع خاله دلال أنت الرابح скачать в хорошем качестве

فول بطحينه وفول بحمض قوت اليوم ووقود الهمم سهل سريع وتقديم شهي مع خاله دلال أنت الرابح

فول بطحينه 1 كوب فول مسلوق مسبقاً او علبة فول كبيره 4-5ملاعق كبيرة طحينة 3ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض وممكن أن نزيد أو ننقص حسب الذوق 2-3ملعقة كبيرة لبن سوري زبادي جود بلموجود 2 فص توم مهروس ملعقه صغيره كمون ملح 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون لمرقة الفول وزيت إضافي تضعه في النهايه على طبق الفول حسب الذوق للتزيينبقدونس مفروم بندوره مفرومة ناعم البعض يضع كم حبة حمص تغيير شكل التحضير لسلق الفول ينقع حوالي لتاني يوم وأقل شي 12 ساعة بعد ذلك نتخلص من الماء ونضع ربع ملعقه صغيرة من الكربونات ثم يصفى ويترك لمدة ربع ساعه ثم نتخلص من ماء النقع ونضع ماء جديده ويسلق يأحذ زمن من 2ساعتين وبجوز أكتر حسب النوع لاتنسي ازالة الرغوة البيضاء من الحمص أو الفول اذا طلعت على السطح او يمكنك استخدام علبة فول ( فول سادة) وجودبلموجود تخلط مقادير الصلصة ( الطحينة واللبن وعصير الليمون والثوم والكمون والملح وماء من ماء الفول وحبتين تلاته فول نضعهم كلهم ونخلط بشكل جيد تعطي طعم مميز وممكن تستغنو عن وضعهم وتخلط تصبح جاهزه يصفى الفول من الماء ونضعه بصحن التقديم وتضاف مقادير الصلصة ويضاف الزيت على الوجه ويزين بالبقدونس والبندوره والزيت ورشة فليفله وكمون وياعين صبي دمع ويقدم بجانبه فحل بصل يقسم أربعه ويوضع بماء بارد ليزداد حلاوه وتذهب حدودية البصل (فول بحمض ) المقادير نصف كوب فول ملعقتين كبار من ماء سلق الفول 2ملعقتين كبار ليمون 1قرن فليفله حار 2ملعقتين بقدونس مفروم 1سن توم ملح 1ملعقه كبيره زيت تهرس جميع المكونات ممكن على اليد وممكن ميكسر تخلط وتصبح جاهزه مكونات اضافيه 1حبة بندوره فرم ناعم 1نصف حبه فلفل أحمر أخضر جنح بصله فرم ناعم بقدونس يقطف قطف وممكن حبات رمام للزينه زيت زيتون رشة فلفل أحمر يابس وكمون نضع حبات فول كامله ثم نضع خلطة الفول المهروسه ونخلطها بلملعقه ثم نضع البندوره والفلفل الملون والبصل المفروم ناعم وأي اضافات حسب الذوق ثم نصب زيت الزيتون ونرش بلنهايه الفلفل اليابس المطحون والكمون وياعينزصبي دمع من كتيب جروب مطبخ دلال حناوي    • فتة الحمص الصحيحه وعلى الأصول بمقادير دقيق...   فتة الحمص على الأصول