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Recette traditionnelle : Sauce Assrôkouin

Découvrez la recette de la sauce Assrôkouin, une savoureuse sauce béninoise gluante, qui vous fera voyager au cœur de l'Afrique de l'Ouest ! Une recette pleine de goût, sans cube ni bouillon industriel, mais avec des ingrédients 100% naturels comme le poisson fermenté, la poudre de crevette fumée et l’huile rouge. Cette sauce est parfaite pour accompagner des pâtes africaines comme le Piron ou tout autre pâte de votre choix. Ingrédients principaux : 1. Crabes d’eau douce 2. Crabes de mer (optionnel, tu peux utiliser uniquement l’un des deux) 3. Kpanman (peau de bœuf fumée) 4. Poisson fumé (nettoyé) 5. Poisson fermenté (lanhouihan) 6. Poudre de crevette fumée – 2 cuillères à soupe 7. Poudre de poisson séché – 1 cuillère à soupe 8. Poivre noir – 1/3 de cuillère à café 9. Sel – au goût 10. Piments (facultatif, selon votre préférence de piquant) 11. Oignon rouge – 1 12. Oignons verts – 3 13. Gingembre râpé – 1 cuillère à soupe 14. Ail – 1 cuillère à soupe 15. Huile rouge – 5 cuillères à soupe 16. Poudre de noix de pomme sauvage séchée (Assrôkouin) – 5 cuillères à soupe Autres ingrédients pour la préparation : 1. Eau – pour ajuster la consistance de la sauce 2. Piments (si désiré) – pour relever le goût Essayez-la chez vous et laissez-moi vos retours en commentaire ! N'oubliez pas de liker, partager et de vous abonner pour plus de recettes authentiques. 👉 Activez la cloche pour ne rater aucune vidéo !Et n'oubliez pas de découvrir notre chaîne en anglais pour toutes nos recettes en version internationale👉🏾    / @cuisinebeninoiseetdailleurseng   #sauceAssrokouin #recettebeninoise #cuisineafricaine #sanscube #sansbouillon #Piron #recettefacile